面對房價高啟、物價上漲、子女教育等來自各方面的壓力，中國父母顧不上釋放壓力，拼命賺錢投資子女教育，為了不讓子女輸在起跑線上，想方設(shè)法提高他們的智商、情商，于是各類輔導(dǎo)班蜂擁至上，大手牽小手奔波于各類培訓(xùn)學(xué)校之間，臺前幕后，展開一場場素質(zhì)教育大比拼，為孩子鋪墊智慧人生的基石，卻忽視了生命的第一大基石——健康。

　　一、提升“食商”意識，避免走入誤區(qū)

　　父母是孩子教育的第一人，教育的責(zé)任無可厚非的落在父母肩頭?！笆成獭苯逃w各類人群，不是單指哪一個階段、哪一類特殊人群的專項教育，而是需要把教育的關(guān)口前移至生命開始階段，從教育的最前沿——父母抓起。

　　如今，中國家庭的孩子們，一個字“忙”，愈多家庭的孩子出現(xiàn)營養(yǎng)過剩及營養(yǎng)不良現(xiàn)象。生活中不難發(fā)現(xiàn)，各大醫(yī)院人滿為患，吊瓶倒向了新生代稚嫩的小手，一些家庭醫(yī)藥箱的藥更新的速度比調(diào)味品還快。膳食結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致一些孩子出現(xiàn)營養(yǎng)過剩及營養(yǎng)不良的健康問題。為避免亞健康帶來的潛在危機，提高“食商”顯得尤為重要。

　　隨著人們生活水平的提高，孩子們的健康狀況并不樂觀，究其原因，由于父母關(guān)注點并不在“食商”方面，孩子缺乏辨別健康食品的能力，對高糖、高脂、高鹽、高熱量的食品情有獨鐘，對添加大量蔗糖、色素、香精的加工食品順手拈來；對增加患心血管疾病、肥胖癥等多種疾病風(fēng)險的反式脂肪酸無所畏懼?！疤且隆笔澄锔淖兞撕⒆觽兊目谖?，家常便飯愈發(fā)滿足不了孩子們的口味需求，“垃圾食品”乘虛而入，直接充斥著孩子們快節(jié)奏的生活，不良的飲食習(xí)慣一旦養(yǎng)成，孩子們的體質(zhì)就會像溫室里的花朵一樣弱不禁風(fēng)。

　　二、直面健康問題，遠離健康危機

　　據(jù)國家衛(wèi)計委最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國現(xiàn)有慢性病患者已經(jīng)超過2.6億，超重和肥胖、血脂異常和脂肪肝、高血壓發(fā)病率持續(xù)上升，發(fā)病年齡日趨年輕化。

　　中國的慢病呈“海嘯”趨勢席卷而來，健康問題日漸凸顯。在過去30年里，中國的肥胖率急劇上升，成人“肥胖”人口高達4600萬，3億人“超重”，已成為世界第二大肥胖國家，肥胖人數(shù)僅次于美國。國際著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》一項大型調(diào)查研究顯示，超重和肥胖會增加患癌風(fēng)險，體質(zhì)指數(shù)與17種癌癥顯著相關(guān)，包括子宮癌、腎癌、膽囊癌等。針對中國飲食結(jié)構(gòu)的變化及飲食質(zhì)量的嚴(yán)重下滑，亟需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，遠離健康危機。

　　三、加強科普教育，樹立正確飲食觀

　　國家出臺各項相關(guān)政策，大力支持健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)，意在維護和促進人民群眾身心健康，提升中國居民的生命質(zhì)量。中國的健康產(chǎn)業(yè)猶如雨后春筍般迅速成長起來，健康知識的廣泛傳播勢必帶動全體國民健康素養(yǎng)的提升。

　　“食商”教育，重在執(zhí)行。只有對健康知識的“知、信、行”，才能助推《中國居民膳食指南》十條的真正落地。除此之外，還應(yīng)注意如下幾點：

　　1、合理攝入谷類、魚、奶、蛋、瘦肉及蔬菜類食物，以滿足機體能量及營養(yǎng)需求。

　　2、重視三餐質(zhì)量，適量補充牛奶、酸奶、堅果、水果等健康零食。

　　3、科學(xué)控油，合理用鹽，減少高能量食物的攝入，如肥肉、糖果、蜜餞等高脂、高糖食品。

　　4、避免熏、煎、烤、炸的烹調(diào)方式，減少潛在致癌物丙烯酰胺的攝入。

　　5、加強教育與宣傳，摒棄“飯后一袋煙”的舊思想，減少二手煙攝入。

　　6、堅持適量運動，綻放生命活力，保持健康體重。

　　7、盡量減少外出就餐機會，注意就餐環(huán)境衛(wèi)生，避免引發(fā)食源性疾病等。

　　四、注重食品安全，提高生命質(zhì)量

　　2015年4月24日，《中華人民共和國食品安全法》由我國第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂通過，自2015年10月1日起正式實施。國家嚴(yán)格把好從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全面提升食品安全保障水平，以保障公眾身體健康和生命安全。

　　健康中國，家庭先行。以家庭為單位重視自家餐桌食品安全，營造幸福安康的好環(huán)境。以世衛(wèi)組織推出的簡易“食品安全五大要點”為指導(dǎo)，即保持清潔，生熟分開，確保將食物做熟，保持食物的安全溫度，使用安全的水和原料為指導(dǎo)，將食品安全風(fēng)險降至最低。

　　提升“食商”，一生健康。隨著中國居民健康素養(yǎng)的全面提升，相信中國父母一定會用合理的膳食理念為孩子構(gòu)筑健康長城，用行動感召并影響子女，使他們養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，造福社會，受益終身。