從2008年爆發(fā)的多美滋腎結石事件，到2009年的惠氏結石門，再到美贊臣蛋白質含量不符合國家標準，以及最近曝光的美素麗兒嬰兒配方乳粉摻雜過期奶粉……奶粉市場頻頻出現(xiàn)問題，讓不少媽媽徹底喪失了信心。很多家長都表示不想給寶寶喝奶粉了，直接換成牛奶吧。

那么，孩子到底是喝牛奶好還是奶粉好呢？幼兒多大可以喝鮮牛奶？記者帶著這些問題咨詢了兒童營養(yǎng)師王斌。

寶寶多大后可以喝牛奶？

王斌說，一歲前的寶寶消化能力較弱，不能消化牛奶中的酪蛋白，而且這時寶寶的營養(yǎng)需求主要來自于奶制品，牛奶中的營養(yǎng)素不能與母乳媲美，不符合寶寶生長發(fā)育的需求，即使等到一歲以后，也需要逐漸更換，期間密切觀察寶寶的反應，是否有消化不良、腹痛、腹瀉、過敏等癥狀。原則上建議當寶寶所有輔食都能添加、吃飯沒有問題的時候再更換為牛奶，一般在兩歲以后。

牛奶和配方奶哪個更營養(yǎng)？

王斌介紹，牛奶中的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、維生素和能增進兒童發(fā)育所需要的抗體物質等。而配方奶粉不僅包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、益生元、各種維生素及礦物質、?；撬岬?，它的成分也更接近母乳。因為配方奶粉的配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，更易于寶寶消化吸收；而且降低了礦物質含量，減輕了嬰幼兒腎臟負擔；并增加了不飽和脂肪酸(DHA、AA、EPA等)；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分。綜合來看，配方奶粉更具優(yōu)勢，營養(yǎng)全面，利用率更好。

牛奶營養(yǎng)不夠怎樣補充？

配方奶比牛奶有營養(yǎng)，寶寶就要一直喝配方奶粉嗎？并不是這樣。

王斌解釋，孩子從出生六個月后萌出乳牙，兩到三年內出齊，這時候已經(jīng)具備了基本的咀嚼能力；但是寶寶的食道短而狹窄，胃腺分泌的消化液酸度低，消化能力比成人差，但小腸的吸收功能要比大人強。所以只要給孩子做軟爛易消化的飯菜，孩子就可以借助食物獲得營養(yǎng)。從六個月添加輔食到孩子兩歲已經(jīng)能吃很多種食物，這時候我們就可以借助天然食物給孩子補充營養(yǎng)，逐漸給孩子把奶粉換成牛奶，牛奶的不足完全可以從食物中獲取。