據(jù)2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示，我國(guó)35.1%的兒童、青少年每天都吃零食，其中城市更高達(dá)55.7%；2007年，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)食品研究所進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，每天都吃零食的3-17歲兒童、青少年上升到60%。營(yíng)養(yǎng)專家提醒—一天到晚零食不離嘴　考上大學(xué)因肥胖而休學(xué)

好不容易熬過(guò)高考，大鵬（化名）已經(jīng)開(kāi)始憧憬美好的大學(xué)生活了，然而，噩運(yùn)卻突然降臨：他不能走路了。

身高1米82的大鵬，不光個(gè)頭出類拔萃，塊頭也大得很，210斤重的他，杵在別人面前就像是一堵墻。由于自身太過(guò)龐大，以至于兩膝關(guān)節(jié)長(zhǎng)期負(fù)荷過(guò)重，影響正常出行，簡(jiǎn)單的走走、跑跑，他也是走一步歇兩腳。最后，連學(xué)也上不成了，不得不休學(xué)回家減肥。

河南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員、鄭州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科科長(zhǎng)、鄭州市元康職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)薛玉珠回想起去年接診的這個(gè)年輕肥胖患者時(shí)說(shuō)，她當(dāng)時(shí)可沒(méi)少為給他制定啥樣的減肥計(jì)劃犯難。像大鵬這樣的塊頭單純靠飲食調(diào)整是不行的，根本離不了運(yùn)動(dòng)，但他胖得已連快步走、慢跑等簡(jiǎn)單易行的有氧運(yùn)動(dòng)都不能做，思來(lái)想去，只好讓他學(xué)習(xí)游泳。

大鵬后悔不迭：早知今日，鍋巴片、沙琪瑪、炸薯?xiàng)l、方便面……當(dāng)初咋也不會(huì)一天到晚不離嘴了。

孩子偏好三高零食　能量攝入過(guò)多導(dǎo)致肥胖

少年兒童正處在生長(zhǎng)發(fā)育階段，加上胃腸發(fā)育不完善，運(yùn)動(dòng)消耗較大，一日三餐有時(shí)很難滿足其營(yíng)養(yǎng)需求，零食不失為三餐外攝取營(yíng)養(yǎng)的一種方式。薛玉珠說(shuō)，孩子們偏好的薯?xiàng)l、鍋巴等零食，其特點(diǎn)就是高能、高脂、高糖，能量很容易就攝入過(guò)多，極易導(dǎo)致肥胖。而且高糖、高鹽零食也使孩子們的口味變重。食鹽多會(huì)增加高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)，這對(duì)肥胖兒來(lái)說(shuō)更是雪上加霜。

吃胖容易減肥難。吃一個(gè)炸雞腿攝入的熱量是300-400千卡，吃一個(gè)巧克力冰激凌，攝入的熱量是200-500千卡。薛玉珠曾試驗(yàn)過(guò)，她在跑步機(jī)上以8公里／小時(shí)的速度跑了近40分鐘，才消耗240千卡熱量，連一個(gè)雞腿的熱量都沒(méi)能消耗完。