營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，半歲之前的嬰兒每天從母乳中攝取0.3毫克的鐵，而且自身對(duì)于鐵有一定數(shù)量的儲(chǔ)藏，可以應(yīng)對(duì)他半歲之內(nèi)生長(zhǎng)所需的鐵了。半歲以上到1歲的嬰兒，在需要鐵的數(shù)量上有所增加，同時(shí)每天還有一定的損失量，所以每天應(yīng)該攝入10毫克的鐵。但是這些鐵并不能全部被嬰兒吸收，大概只能吸收8%左右。根據(jù)這樣的規(guī)律，1到10歲的孩子每天攝入的鐵含量大概是12毫克左右。那么哪些食物是補(bǔ)鐵的呢？

寶寶補(bǔ)鐵食物排行榜 （圖）

第一名：動(dòng)物肝臟

肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過(guò)敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵?！　?/p>

特別提示：動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血都容易積攢動(dòng)物本身的毒素，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要選擇放心的賣(mài)家。

第二名：雞蛋黃

在過(guò)往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過(guò)經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3％），但雞蛋是常見(jiàn)食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，從綜合角度來(lái)看，它排第二名還是實(shí)至名歸的。

第三名：血豆腐

煮過(guò)的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開(kāi)始，就一直是補(bǔ)血佳品。

TIPS ：人體對(duì)鐵的需求有一定限制，血豆腐由于含鐵量太高，反而不適合大量食用。

第四名：黑木耳

每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤(rùn)腸作用，對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適。

既然鐵質(zhì)對(duì)寶寶這么重要，是否多多益善？?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，即使補(bǔ)充更多的鐵質(zhì)，人體吸收的效率仍然有限，額外的鐵質(zhì)則會(huì)儲(chǔ)存在鐵蛋白（Ferritin）、肝臟中備用。所以，每天補(bǔ)充的鐵量不宜過(guò)多。

閱讀了本文的人還閱讀了：

寶寶缺鐵的信號(hào)

寶寶補(bǔ)鐵的誤區(qū)

補(bǔ)鈣過(guò)多寶寶得鬼臉綜合征

文章由三優(yōu)親子網(wǎng)整理發(fā)布，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。