懷孕初期吃酸，影響胎兒發(fā)育（圖）

懷孕初期準(zhǔn)媽媽不宜吃酸

　　“輻射較大的電器、高跟鞋、含化學(xué)物質(zhì)較多的化妝品……”對(duì)于這些“孕婦禁區(qū)”大多數(shù)準(zhǔn)媽媽們還是能控制自己不去碰觸，唯獨(dú)“美食”這關(guān)讓準(zhǔn)媽媽們不能抵御誘惑。當(dāng)然在懷孕期間，充足的營養(yǎng)是孕育健康寶寶的必要條件，而食物自然成為這些必備營養(yǎng)最直接、最健康的來源。但是有些看似“營養(yǎng)”的美食，卻可能成為危害寶寶健康的“美食殺手”。這些“美食殺手”是什么呢？它們?yōu)槭裁幢涣腥搿懊朗场睔⑹值拿麊文兀?/p>

1. 懷孕初期禁食酸性食物

　　孕婦懷孕初期會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀，酸性食物自然而然成為了他們的飲食首選。但是聯(lián)邦德國有關(guān)科學(xué)家研究表示：妊娠早期的胎兒酸度低，母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質(zhì)，容易大量聚積于胎兒組織中，影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)育。

　　妊娠后期，由于胎兒日趨發(fā)育成熟，其組織細(xì)胞內(nèi)的酸堿度與母體相接近，受影響的危害性相應(yīng)小些。因此，孕婦在妊娠初期大約2周時(shí)間內(nèi)，不要服用酸性藥物和酸性食物、酸性飲料等。

2. 溫?zé)嵝匝a(bǔ)品有發(fā)生流產(chǎn)的危險(xiǎn)

　　孕婦由于周身的血液循環(huán)系統(tǒng)血流量明顯增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處于擴(kuò)張、充血狀態(tài)。加上孕婦內(nèi)分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易導(dǎo)致水、鈉潴留而產(chǎn)生水腫、高血壓等病癥。

　　再者，孕婦由于胃酸分泌量減少，胃腸道功能減弱，會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃部脹氣便秘等現(xiàn)象。在這種情況下，如果孕婦經(jīng)常服用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥、補(bǔ)品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢必導(dǎo)致陰虛陽亢，困氣機(jī)失調(diào)，氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至發(fā)生流產(chǎn)或死胎等。

3. 大型魚類可能受過化學(xué)污染

　　美國食品和藥品管理局（FDA）建議，孕婦不要吃劍魚、鯊魚、鯖魚等大型魚類，海產(chǎn)金槍魚罐頭不超過180克。河水、湖水和溪水中釣來的魚，可能含有細(xì)菌或受過化學(xué)污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把魚送到相關(guān)衛(wèi)生部門進(jìn)行一下檢驗(yàn)。當(dāng)然每周吃360克以下的魚是沒有危害的。

4. 生菜芽會(huì)造成不良影響

　　不要吃生的苜蓿芽、蘿卜芽或是綠豆芽，這些菜芽中包含細(xì)菌，可能對(duì)孕婦和胎兒造成不良影響。

5. 熟食和冷熏類海產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致死胎

　　在熱狗、火腿、火雞肉、涼肉醬和香腸等熟食，以及冷藏的熏制海產(chǎn)品中，李斯特菌最容易繁殖，孕婦感染此細(xì)菌會(huì)導(dǎo)致諸如流產(chǎn)、畸形或死胎等嚴(yán)重后果。此類產(chǎn)品要煮熟后才能食用。

6. 長期素食嬰兒存活率較低

　　有些孕婦為了追求孕期的體態(tài)“健美”，或由于經(jīng)濟(jì)條件限制，長期素食，這不利胎兒發(fā)育。據(jù)研究認(rèn)為，孕期不注意營養(yǎng)，由于蛋白質(zhì)供給不足，可使胎兒腦細(xì)胞數(shù)且減少，影響日后的智力，還可使胎兒發(fā)生畸形或營養(yǎng)不良。

　　如果脂肪攝人不足，容易導(dǎo)致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低。對(duì)于孕婦來說，也可能發(fā)生貧血，水腫和高血壓。日本醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃素食的婦女所生的嬰兒，由于缺乏維生素B12，往往會(huì)患不可逆的腦損害，嬰兒出生三個(gè)月后，就逐漸顯示出感情淡漠，喪失控制頭部穩(wěn)定的能力，出現(xiàn)頭和腕等不自主運(yùn)動(dòng)，如不及時(shí)治療，就易引起巨幼細(xì)胞性貧血活顯著的神經(jīng)系統(tǒng)損害。

7. 孕婦喝咖啡導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)的病例舉不勝舉

　　對(duì)正常人來說咖啡可以提神醒腦、減輕疲勞感。但是長期過量飲用，大多數(shù)人會(huì)患失眠癥，并可增加胰腺癌的發(fā)病率。長期飲用咖啡，還可使心跳節(jié)律加快，血壓升高，并易患心臟病。

　　咖啡中的咖啡堿，還有破壞維生素B1的作用，以致缺乏，出現(xiàn)煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等；嚴(yán)重的可發(fā)生神經(jīng)組織損傷（如多發(fā)性神經(jīng)炎）、心臟損傷（心臟擴(kuò)大，心跳減慢）、肌肉組織損傷（萎縮）及浮腫。對(duì)于懷孕婦女來說，如果嗜好咖啡，為害更甚。歐洲有關(guān)孕婦服用過量咖啡導(dǎo)致胎兒損傷甚至流產(chǎn)的病例舉不勝舉。

8. 孕婦吃桂圓會(huì)有漏紅先兆性流產(chǎn)

　　桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾之效。但性溫大熱，一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性病者均不宜食用。婦女懷孕后，陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱，因此孕婦往往有大便干燥、口干而胎熱、肝經(jīng)郁熱的癥狀。我國醫(yī)學(xué)一貫主張?zhí)デ耙饲鍩釠鲅饒A性甘溫，如孕婦食用桂圓，不僅不能保胎，反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。因此，孕婦是不宜吃桂圓的。

三優(yōu)提醒

　　與酸性食物相對(duì)的堿性食物，主要是指食物中含有較多的鈣、鎂等金屬元素，食用后身體的代謝終產(chǎn)物是堿性物質(zhì)。堿性食物主要包括蔬菜、水果、豆制品以及各種堅(jiān)果。

　　營養(yǎng)學(xué)上用PH值來衡量食物的酸堿度。通常人體的PH值在7.35-7.45之間的時(shí)候，血液呈弱堿性，人體各方面生理機(jī)能正常，免疫能力良好。想要 實(shí)現(xiàn)飲食搭配酸堿平衡的目的，就要在控制酸性食物攝入量的同時(shí)，適當(dāng)增加三餐中堿性食物的量。這并不意味著絕對(duì)禁止孕婦食用酸性食物，而是做到酸性食物和 堿性食物的合理搭配，維持身體酸堿平衡，進(jìn)而促進(jìn)胎兒的發(fā)育。

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