澳洲阿德萊德大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，在懷孕前常吃垃圾食品和含糖食品的準(zhǔn)媽媽更容易早產(chǎn)。這項(xiàng)研究首次證實(shí)，懷孕前吃不健康食品的準(zhǔn)媽媽比吃健康食品的準(zhǔn)媽媽早產(chǎn)概率大50%左右。

　　為了更好地了解婦女在懷孕之前的飲食習(xí)慣對孕期的影響，阿德萊德大學(xué)羅賓遜研究所的研究人員調(diào)查了300多名南澳大利亞婦女的飲食模式。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在懷孕之前常吃含高蛋白質(zhì)的食物和水果的女性不太可能早產(chǎn)，而懷孕之前常吃高脂肪和高糖食物以及外賣的女性早產(chǎn)的概率大50%。這項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表在《The Journal of Nutrition》上。

　　“全球每10個(gè)孕婦中有一個(gè)會(huì)早產(chǎn)，早產(chǎn)是導(dǎo)致嬰兒疾病甚至死亡的主要原因?！毖芯咳藛TJessica Grieger博士說，“在我們的研究中，女性吃富含蛋白質(zhì)的食物，包括瘦肉、魚、雞肉、水果、谷類和蔬菜可以顯著降低早產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。飲食是產(chǎn)生早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)的重要因素，但它可以改變。希望通過我們的工作促進(jìn)女性懷孕前和懷孕期間的飲食健康，從而降低新生兒死亡的數(shù)量，提高兒童的整體健康?！?/p>

三優(yōu)科普：什么是垃圾食品

　　垃圾食品（Junk Food），是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類食品，火腿，罐頭等。

　　世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。

垃圾食品對孕媽的危害：

　　1. 兒隨母食。孕婦在懷孕期間食用過多的垃圾食品會(huì)導(dǎo)致孩子在飲食選擇上也更偏好于垃圾食品，進(jìn)而導(dǎo)致孩子將來發(fā)生肥胖、高血糖、高血脂、高血壓風(fēng)險(xiǎn)的增加。

　　2. 反式脂肪酸與心血管病的發(fā)生。反式脂肪酸，即人造奶油或人造黃油，因其可延長食品的保存時(shí)間，改善觀感和口感，目前被許多食品生產(chǎn)商采用。超市的糕點(diǎn)餅干、油炸食品、方便食品及加工過的帶油冷凍食品很多都含有反式脂肪酸。反式脂肪酸提取自植物油，進(jìn)入血管后不易被清除。

　　孕婦進(jìn)食后，不僅對自身血脂有極壞影響和引發(fā)全身血管過早發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化，而且通過母親和胎兒之間的血液循環(huán)，對胎兒的幼嫩的心臟和血管產(chǎn)生危害。

　　目前，我國食品外包裝上尚未標(biāo)注反式脂肪酸含量。當(dāng)您看到餅干、蛋糕等食物的外包裝上標(biāo)有“棕櫚油”、“植物氫化油”、“人造黃油（奶油）”、“人造脂肪”、“氫化油”、“起酥油”、“精煉”等名稱，都提示食品中含有反式脂肪酸，應(yīng)減少或避免食用。

　　3. 肥胖。許多孕婦認(rèn)為在孕期多吃增肥對胎兒的發(fā)育有利，這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)。進(jìn)食垃圾食品顯而易見的結(jié)果是導(dǎo)致母體過度肥胖。這不僅使孕婦患妊娠期高血壓、妊高癥及妊娠期糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)大大增加，甚至可能造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)及胎兒的出生缺陷。

　　4. 胎兒發(fā)育。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，孕期子宮內(nèi)環(huán)境中缺乏蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)影響胎兒的腎臟發(fā)育。使胎兒在成年后高血壓及腎臟疾病的發(fā)病率增加。

　　5. 行為異常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明：動(dòng)物在孕期食入高脂飲食后，后代精神及行為異常表現(xiàn)增加，主要為焦慮，還可能出現(xiàn)肌力減弱。此外，小孩可因兒童期肥胖導(dǎo)致抑郁，比較其他兒童可能出現(xiàn)學(xué)習(xí)能力下降、注意力不足。

　　6. 肝損害。孕期高脂、高鹽、高糖、低維生素、低微量元素可能導(dǎo)致后代出現(xiàn)長期肝損害，使其在成年后發(fā)生非酒精性脂肪肝、肝硬化、早發(fā)肝衰甚至肝癌風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。男性一般將多余糖轉(zhuǎn)化脂肪儲(chǔ)存在肝臟中，而女性則將多余的糖儲(chǔ)存在脂肪組織中。因此，男性發(fā)生肝損害的幾率高于女性。

　　7. 癌癥。孕婦經(jīng)常吃垃圾食品不良的飲食習(xí)慣可能改變了子宮內(nèi)環(huán)境，從而導(dǎo)致基因的工作方式發(fā)生微妙變化。這些變化與突變不同，它們可以經(jīng)由母親遺傳給女兒，或者經(jīng)由父親遺傳給兒子，而且會(huì)一代代遺傳下去。

孕媽的飲食建議

　　孕婦健康的飲食習(xí)慣對其本身及胎兒的發(fā)育均有很大影響。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局建議孕婦每天吃5份水果和蔬菜，以及大量谷類食品、面食和面包。孕婦應(yīng)該從瘦肉、雞肉、魚肉、蛋和豆類食品中獲得蛋白質(zhì)，并要吃一些乳制品和含纖維的食品。但是沒必要刻意加大食量，“為兩個(gè)人吃”。

　　在懷孕的最后3個(gè)月，孕婦不必大幅增加能量的攝入，每天只需再增加200卡的熱量即可（即一個(gè)小三明治）。

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