相信大家對(duì)大麥茶都不陌生，沒聽過這個(gè)名詞也不要緊，相信你肯定有喝過，因?yàn)榇篼湶枋呛芏囡埖甓紩?huì)使用的一種餐前飲品。大麥茶因此味道溫和，對(duì)人體有一定的功效與作用，成為很多人都喜歡的一種日常飲用茶。那么大麥茶的功效與作用有哪些呢?多喝大麥茶會(huì)不會(huì)有什么不良影響?下面就具體介紹一下其功效以及大麥茶飲用的注意事項(xiàng)。

　　大麥茶

　　大麥茶是中國(guó)、日本、韓國(guó)等民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。茶味口感會(huì)有點(diǎn)苦澀，談不上甘美清香，由于泡在水中水解物質(zhì)很少，也遠(yuǎn)談不上營(yíng)養(yǎng)豐富，但也就算風(fēng)味獨(dú)特，清熱解毒。

　　大麥茶的功效與作用

　　1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā)。

　　2、大麥茶還可用于：飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。 小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

　　3、大麥茶對(duì)韓國(guó)人的保健作用。大麥茶本身為韓國(guó)人民每日必須飲用的一種保健飲品。對(duì)韓國(guó)人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點(diǎn)：其一，在我們與韓國(guó)人的日常接觸中可以看到韓國(guó)人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對(duì)皮膚的保健作用是密不可分的;其二，在這次非典肆虐亞洲各國(guó)時(shí)，韓國(guó)竟沒有

一例感染病歷，這與韓國(guó)人常飲大麥茶有一定的聯(lián)系(大麥有消溫解毒的功效)。

　　4、關(guān)于炒黑(糊)的大麥茶。有關(guān)專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對(duì)于正常人來講就有害了，久服可使人逐漸干燥、上火，就達(dá)不到它的真正的作用了，例如：現(xiàn)在關(guān)于過久煎炒糊的食品都含有致癌癥的物質(zhì)。

　　5、大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

　　6、大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

　　不適宜喝大麥茶的時(shí)間

　　1、空腹時(shí)：會(huì)使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對(duì)年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因?yàn)檫^多的鞣酸會(huì)刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致病情加重，有的還會(huì)引起消化不良或便秘。

　　2、喝醉時(shí)：茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。對(duì)心腎功能較差的老人來說，酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

　　3、睡覺前：茶中的物質(zhì)，被人體吸收后，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。

　　4、服藥期：有些患慢性病的老人需要長(zhǎng)期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此，服用鎮(zhèn)痛藥物時(shí)也不宜喝茶。

　　大麥茶的禁忌人群

　　1、胃不好的人不宜飲：據(jù)研究表明，胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會(huì)感覺胃部不適,嚴(yán)重的可能會(huì)拉肚子。

　　2、孕婦慎飲：懷了寶寶的準(zhǔn)媽媽們盡量不要喝大麥茶，因?yàn)榇篼湶杩赡軙?huì)引起孕婦回奶的情況出現(xiàn)。

　　3、肝、腎病患忌喝：習(xí)慣性便秘，肝、腎病患者和高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶。

　　4、腹脹患者不能飲：因濕熱或者食積引起的脘悶腹脹患者不能飲用，否者會(huì)加重病情。

　　大麥茶有很多對(duì)人體有益的功效與作用，但是要選擇對(duì)的時(shí)間喝，否則會(huì)弄巧反拙，反而不利于身體健康，另外要根據(jù)自己的身體情況看適不適宜喝大麥茶。大麥茶的口感雖然略有苦澀，但是飯后或休閑時(shí)候來一壺大麥茶，細(xì)細(xì)品嘗也是不錯(cuò)的。