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吃螃蟹不能吃什么

2020-04-08
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  在螃蟹肥美的季節(jié),很多人都會(huì)很喜歡吃螃蟹,因?yàn)轶π肺兜栗r美,而且富含營養(yǎng)物質(zhì),用來煮粥和清蒸的話,都是非常美味的,是很多人喜歡吃的一道海鮮食物,可是我們都知道,每一種食物和有些食物是會(huì)相沖的,那么,像螃蟹這樣的海鮮食物,是不可以和柿子一起吃的,一起吃的話,輕則會(huì)引起不適,重則的話會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀,吃螃蟹的話還是好多其他禁忌的,同時(shí),吃螃蟹的時(shí)候和有些食物一起吃的話也會(huì)得到很好的效果的,所以就要多多注意一下飲食,那么,吃螃蟹不能吃什么呢,下面給大家詳細(xì)介紹一下

  螃蟹雖好吃、有營養(yǎng)、味鮮美,但是有不少人吃了螃蟹后會(huì)發(fā)生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀,這通常是因?yàn)槌孕返臅r(shí)候沒注意細(xì)節(jié)造成的。吃完螃蟹不能吃什么呢?螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

  吃完螃蟹不能吃什么?

  1、吃完螃蟹不能吃紅薯

  烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況。

  2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

  之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。

  3、吃完螃蟹不能吃柿子

  吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會(huì)凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

  4、吃完螃蟹不能吃梨

  與柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。

  5、吃完螃蟹不能吃花生

  吃完螃蟹不能吃花生?;ㄉ晕陡势?,脂肪含量達(dá)45%,是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記,不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身。

  6、吃完螃蟹不能吃兔肉

  吃螃蟹不能吃兔肉,同食會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

  7、吃完螃蟹不能吃芹菜

  芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹后太油膩,想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食會(huì)導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收,會(huì)降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值。

  8、吃完螃蟹不能吃香瓜

  吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜,會(huì)有損腸胃,容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃,否則容易加重病情。

  9、吃完螃蟹不能喝茶

  有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶,認(rèn)為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時(shí)候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中難免會(huì)帶有一點(diǎn)細(xì)菌,喝酒或醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之后,會(huì)將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣。

  10、吃完螃蟹不能吃冷飲

  吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物,會(huì)使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲,一定會(huì)導(dǎo)致腹瀉。所以吃螃蟹時(shí)不能喝冷飲,吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。

  11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

  吃完螃蟹不能吃泥鰍。泥鰍雖然性平無毒,不過因?yàn)槟圉q屬于溫補(bǔ)類的的食材,螃蟹則是大寒之物,所以二者相克不宜同吃。

  12、吃完螃蟹不能吃茄子

  蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃,腸胃會(huì)不舒服,嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

  13、吃完螃蟹不能吃南瓜

  南瓜和螃蟹同食并無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對(duì)降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不過并不會(huì)影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。

  誰才是螃蟹的最佳搭檔?

  螃蟹怎么搭配吃起來才會(huì)比較健康呢?首先,蟹肉因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量很高,所以一頓飯如果吃太多就很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量。過量的蛋白質(zhì)雖然不會(huì)引起什么嚴(yán)重的疾病,但卻會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān),消化系統(tǒng)比較虛弱的人特別容易出現(xiàn)不良反應(yīng)。

  其次,攝入蛋白質(zhì)的同時(shí)如果沒有碳水化合物的幫助,利用率會(huì)大大下降。因此,在吃螃蟹的時(shí)候首先應(yīng)該搭配的是谷類,腸胃功能好的人最好選擇粗糧,反之可以選擇吃米粥或者面條。有了谷類食物的幫助,蛋白質(zhì)的利用率更高,也更“養(yǎng)胃”。

  為了減少蟹肉中大量膽固醇對(duì)人體的傷害,吃螃蟹時(shí)還應(yīng)該注意搭配高膳食纖維的食物。其中包括各種蔬菜、粗糧、水果等,這些食物對(duì)減少膽固醇的吸收以及促進(jìn)膽固醇的合理代謝都有幫助。如果是本來就有高血脂、脂肪肝等問題的人,建議還是少吃點(diǎn)海鮮。

  以上這些就是關(guān)于吃螃蟹不能吃什么的小知識(shí)了,很多的食物都會(huì)相克的。要多點(diǎn)了解這些小知識(shí)才可以讓自己吃得更健康和開心喲。

黃劍峰
黃劍峰副主任醫(yī)師
三甲復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院 兒科
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