入冬和立冬咋看之下好像是同一件事，但實際上卻完全不是同一回事。不同地區(qū)的入冬時間完全不一樣，甚至有一些地區(qū)——比如我國的海南島，可能全年都不會入冬。而立冬則是一個農(nóng)歷節(jié)氣，每年都處于農(nóng)歷年的一個固定時間，全國各地都是在同一個時間立冬。如此看來，就算僅僅從時間上來判斷，入冬和立冬都已經(jīng)不是同一回事的。那么，除此之外，入冬和立冬是一回事嗎？立冬和入冬又 ?入冬的標準又是怎樣的呢?平常的生活中，一般入冬比較早，還是立冬比較早呢?

　　立冬由來：

　　“立冬”節(jié)氣從每年的11月7日或8日開始到22日或23日結(jié)束，是24節(jié)氣的第19個節(jié)氣，也是農(nóng)歷冬季的第1個節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻氛f：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也?！币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。

　　立冬與入冬：

　　通常人們往往以為立冬就是入冬了，其實兩者不是一回事。農(nóng)歷上的“立冬”并不是氣象學上冬季的開始，立冬只是表示節(jié)氣變化。

　　迎冬：

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日。過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。《呂氏春秋·盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水?！熳幽她S。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之?！睍x崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子?！庇帧按竺弊颖編r叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽?！?/p>

　　那么入冬又是怎么一回事呢?

　　從上海市氣象局了解到，氣象相關(guān)部門普遍遵循應(yīng)用氣候?qū)W上常用的分季指標，以候(5天)平均氣溫作為劃分四季的指標，即候平均氣溫<10℃為冬季，候平均氣溫≥22℃為夏季，當候平均氣溫≥10℃，而<22℃時則為春季或秋季。

　　全球變暖已是不爭的事實，僅長三角地區(qū)，近50年來就升溫了0.9℃，那么，為何分季標準不根據(jù)近年來全球變暖的溫差進行相應(yīng)的調(diào)整，從而與人們的實際感受相符合?氣象局工作人員為難地表示：“調(diào)高1℃還是0.5℃呢?這恐怕難以量化。全球變暖只是一個趨勢，還沒有形成完整的數(shù)據(jù)模型?！?/p>

　　“標準不能更改”，中國氣象學會科普部一位研究人員告訴記者，“正是由于近百年來，全世界都采用這一氣候?qū)W分季標準，形成一個穩(wěn)定的參照系，全球的氣候變化才得以清晰顯現(xiàn)?！?/p>

　　近年來，隨著環(huán)境對氣候的影響日益顯現(xiàn)，人們對氣候的關(guān)注與日俱增，故而“候平均”這樣的專門氣象指標也進入了大眾視野。但接受采訪的氣象專家均表示：“候平均”專門用于一個地方長時期內(nèi)的氣象觀測、對比、評估，完全沒有必要拿它來指導百姓的日常生活。“對于這一類研究指標，還是還其一個清靜，不必大作文章?！?/p>

　最后，小編給大家推薦幾款入冬食譜。

　　1、橙汁魚片

　　原料：橙子、魚片

　　烹飪方法：

　　1、先將橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入適量的果汁，再加水調(diào)開，以小火煮沸，放入切成丁的鮮橙和糖調(diào)勻后備用。

　　2、將魚切成片狀，加入酒與鮮雞汁腌制片刻;用蛋白與面粉加少許水做成面糊，將魚片沾上面糊后放入油鍋中滑油。

　　3、將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。

　　2、山藥蝦球

　　原料：蝦仁、山藥粉、雞蛋

　　烹飪方法：

　　1、先將蝦仁剁碎做成蝦茸，加入山藥粉與適量的太太樂雞精、黃酒、蔥、雞蛋、生粉、攪拌均勻然后做成一個個小丸子。

　　2、放入油鍋里煎炸，最后用少許水、醬油、糖，與炸好的丸子燜燒一會兒即可出鍋。

　　3、花生青豆泥

　　原料：花生、青豆

　　烹飪方法：

　　1、先將炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎機加工剁碎。

　　2、然后加入適量的太太樂金格勒有機亞麻籽油、糖攪拌成泥狀。

　　4、核桃仁枸杞雞丁

　　原料：雞脯肉、核桃仁、枸杞少許

　　烹飪方法：

　　1、先將雞脯肉切成小丁，上漿劃油。

　　2、將切碎的核桃仁放在油鍋中炸一會兒撈出。

　　3、鍋中放少許水，然后勾芡，最后倒入滑好的雞丁、核桃仁、枸杞，及雞精，出鍋裝盆。