豆類，是我們現(xiàn)實(shí)生活中很常見的一種食物，不僅可以用來做成豆腐豆?jié){，還可以做成豆醬作為調(diào)味品做菜，其中黑豆更是富有營養(yǎng)的，中醫(yī)認(rèn)為黑豆是滋補(bǔ)性很強(qiáng)的豆類，它性平味甘，有補(bǔ)腎、利水的功效。有許多人說吃黑豆會(huì)延遲月經(jīng)期，但是又有許多人說黑豆可以促進(jìn)排卵受孕，那么處于備孕期的女性可以吃黑豆嗎？應(yīng)該怎么吃呢？

　　備孕期可以吃黑豆嗎

　　我們先來了解下黑豆對(duì)女性的作用。黑豆是大豆的一種，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，最重要的是含有大豆異黃酮。

　　大家都知道大豆異黃酮又稱植物雌激素，補(bǔ)充雌激素效果很好，能調(diào)節(jié)雌激素分泌不足或過剩。而雌性激素則是增加子宮內(nèi)膜的厚度，刺激卵泡發(fā)育，以及促進(jìn)輸卵管發(fā)育，加強(qiáng)輸卵管節(jié)律性收縮的振幅。

　　所以女性吃黑豆可以補(bǔ)充雌激素促排卵、讓子宮內(nèi)膜增厚有助于懷孕。而且大豆異黃酮還有延緩衰老、推遲絕經(jīng)期的來臨、改善更年期的不適;緩解產(chǎn)后精神障礙、提高女性性生活質(zhì)量。長期服用能改善女性經(jīng)期不調(diào)及不適。

　　所以女性備孕期是可以吃黑豆的，但是吃黑豆也是有副作用的。黑豆嘴尖皮厚質(zhì)地硬，體內(nèi)含一種叫抗胰蛋白酶的成分，可影響蛋白質(zhì)的消化吸收，引起腹瀉。因此，凡消化功能不良者，不宜多食。其次，黑豆中的水蘇糖和棉子糖進(jìn)入大腸時(shí)，經(jīng)微生物作用產(chǎn)生二氧化碳、甲烷等氣體，而這種氣體放出來就是屁。再其次，黑豆屬于高嘌呤酸類食物，對(duì)痛風(fēng)病人無好處。

　　而關(guān)于吃黑豆會(huì)推遲經(jīng)期的說法，醫(yī)生講解，黑豆是促進(jìn)卵泡發(fā)育的，并不會(huì)推遲月經(jīng)，影響月經(jīng)推遲的因素有很多。

　　備孕期間如何吃黑豆

　　黑豆，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，并含少許的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物資均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿卜素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類。黑豆味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。黑豆有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之效用。因而食用黑豆有助于改良黃體功能和促排卵。

　　黑豆的好孕吃法：

　　一、好孕湯

　　材料：當(dāng)歸 50克，金銀花15克，紅棗十顆 ，黑豆一把，紅糖2兩，雞蛋三至五個(gè)。

　　做法：

　　1、當(dāng)歸和金銀花用紗布包好和其余幾樣一塊兒放鍋中像煮藥同樣，末了湯汁夠一碗就行。

　　2、雞蛋洗干凈，煮一會(huì)后敲碎蛋殼，再煮，直到湯汁收到一碗便可。

　　3、然后把湯喝完，紅棗，黑豆，雞蛋全都吃完。

　　注意事項(xiàng)：在月經(jīng)第一天服用，出血后半天左右服用就可以。

　　二、黑豆/ 黑豆豆乳 / 黑豆湯

　?、俸诙箿?。效用：促卵泡發(fā)育、補(bǔ)充雌激素

　　泡一個(gè)晚上，然后加水煮湯，慢火一小時(shí)左右，豆子就比較軟了，天天吃50顆左右黑豆和一小碗湯，在月經(jīng)結(jié)束后連喝6-7天。

　?、诤诙?。效用：補(bǔ)充雌激素

　　將一把黑豆用凈水浸泡十二小時(shí)左右，然后用清水煮至熟透，可少放一點(diǎn)鹽。從月經(jīng)結(jié)束后第一天起，天天吃47顆，連吃六天。

　　三、黑豆糯米粥。效用：改良黃體功能不足

　　材料：黑豆30克、糯米60克

　　做法：將黑豆、糯米洗清潔，放在鍋內(nèi)，加水適當(dāng)，用溫火煮成粥。每日服用。

　　備孕喝黑豆?jié){

　　黑豆?jié){比黃豆?jié){好喝，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，現(xiàn)在黑豆?jié){逐漸開始受歡迎，喝黑豆?jié){有什么好處呢?

　　1、喝黑豆?jié){可以減肥。黑豆中含有的蛋白質(zhì)有助于減緩肝臟新陳代謝，減少各種脂肪酸和膽固醇的產(chǎn)量，達(dá)到減少體內(nèi)脂肪比例的目的。比起黃豆其降低膽固醇作用更明顯，另外黑豆在一定程度還有防范心臟病和癌癥的作用。

　　2、喝黑豆?jié){可以美容。豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質(zhì)。黑豆的蛋白質(zhì)含量尤為豐富，高于肉類、雞蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美譽(yù)。

　　3、黑豆?jié){促進(jìn)排卵，對(duì)備孕好。由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆?jié){可以令子宮壁增厚，從而有利于早日懷上寶寶。

　　備孕喝豆?jié){的最佳時(shí)間

　　因?yàn)槎節(jié){的營養(yǎng)豐富，而且易于消化吸收。所以男女和豆?jié){都有好處。對(duì)女性來說，備孕期間喝豆?jié){更能補(bǔ)充營養(yǎng)。大豆含有鋅元素有利備孕，現(xiàn)在女性孕要提前三個(gè)月開始補(bǔ)充葉酸。因?yàn)轶w內(nèi)缺乏葉酸的狀況要經(jīng)過4周的時(shí)間才能得以切實(shí)改善。所以，想要懷孕的，最好提前3個(gè)月開始喝豆?jié){。但是豆?jié){量不能過多，因?yàn)榉彩逻^猶不及。

　　值得注意的是，豆?jié){性平偏寒，因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆?jié){。另外，豆?jié){中的嘌呤含量高，痛風(fēng)病人也不宜飲用。