懷孕時(shí)期準(zhǔn)媽媽越要的營(yíng)養(yǎng)量會(huì)大大提高，因?yàn)闇?zhǔn)媽媽們吃下去的食物不僅要提供自身的所需能量，更要為寶寶提供充足的能量。所以平常孕婦所吃的東西一定要用心搭配，做到營(yíng)養(yǎng)均衡。而貧血應(yīng)該是大多數(shù)孕媽媽最常見(jiàn)的癥狀之一，所以，家人們應(yīng)該在食物上偏向于補(bǔ)血類(lèi)別，而豬肝可以說(shuō)是不失為一個(gè)好的選擇，那么，孕婦吃豬肝的好處有哪些呢?下面讓我們一起了解一下。

　　孕婦可以吃豬肝嗎?

　　孕婦可以吃豬肝。

　　豬肝含有較多的維生素A，鐵，鋅等適合孕期食用，尤其是營(yíng)養(yǎng)缺乏性貧血時(shí)，每周可以吃2次左右，食用豬肝要注意排凈其內(nèi)的血液，一定要做熟。

　　經(jīng)常吃動(dòng)物的肝臟可以增加血容量,而且還可以使胎兒的眼睛很好。妊娠期不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。但不要喝酒咖啡，戒煙，不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。

　　孕婦吃豬肝好嗎?

　　豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高這已是人盡皆知的，它含有20%的蛋白質(zhì)、多種維生素以及鈣、磷、鐵、鋅等，均屬人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外，吃豬肝還有補(bǔ)血、護(hù)肝、養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用，豬肝可謂是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食中佳品。但是國(guó)內(nèi)外最新研究結(jié)果表明，孕婦還是少吃豬肝為佳。婦女妊娠期間，尤以孕前期3個(gè)月時(shí)，每天所攝人的維生素A量超過(guò)15000國(guó)際單位則增加胎兒致畸的危險(xiǎn)性。

　　吃豬肝補(bǔ)什么

　　1、補(bǔ)充血。因?yàn)樨i肝含有豐富的鐵，有數(shù)據(jù)顯示，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐富的磷鐵是人體造血所必須的?？梢愿纳坪图m正缺鐵性貧血，所以一直被認(rèn)為是孕期的補(bǔ)血佳品。

　　2、補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豬肝也是儲(chǔ)存養(yǎng)料的地方，孕婦吃豬肝的同時(shí)，孕婦也可以攝入蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣等微量元素。

　　3、保護(hù)孕婦的眼睛。豬肝中含有豐富的維生素A，可用于改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現(xiàn)因肝血不足造成的視力模糊，眼睛干燥等癥狀，孕婦可以選擇吃豬肝來(lái)幫忙。

　　菠菜豬肝湯

　　材料：新鮮豬肝，蔥，姜，鹽，菠菜，料酒適量。

　　做法：

　　1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時(shí)，期間最好換1-2次水;

　　2、鍋內(nèi)加水，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾;

　　3、焯去血沫，撈出溫水沖凈;

　　4、洗凈鍋，再燒開(kāi)另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮約10分鐘;

　　5、撈出稍晾涼，切片裝盤(pán)。菠菜葉，洗凈瀝干水份;

　　6、鍋中清水燒開(kāi)，下豬肝片煮5分鐘;

　　7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調(diào)味即可。

　　功效：豬肝與菠菜相配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。具有雙重補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效，適合孕婦食用。

　　孕婦吃什么補(bǔ)充維生素A?

　　孕婦可以多吃一些富含B胡蘿卜素的新鮮果蔬之類(lèi)食物，因?yàn)楹}卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。同時(shí)還可獲得孕婦所必需的B族維生素中的葉酸，有助于預(yù)防胎兒先天性無(wú)腦兒畸形，可謂是一舉兩得。

　　一般情況下，孕婦補(bǔ)充維A以從膳食中攝取最為安全有效。含維A豐富的食物有：牛奶、乳制品、肉類(lèi)、雞、魚(yú)、動(dòng)物肝臟，以及胡蘿卜、韭菜、芹菜、菠菜、南瓜、番茄等。香蕉、橘子、山渣等水果的維A含量也豐富。

　　當(dāng)然，孕婦體內(nèi)如果缺乏維A，單靠食物補(bǔ)充是不夠的。這時(shí)須在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用維A類(lèi)藥物，這樣才能確保安全有效。