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喝蜂蜜水會胖嗎

2020-04-08
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    蜂蜜是老少皆宜的健康食品,不僅具有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還可以加快身體吸收,改善身體健康狀況。而喝蜂蜜水具有促進消化、提高免疫力、改善睡眠等多方面作用。那么既然知道喝蜂蜜水有很多好處,這也吸引了很多女性的眼光,我們都知道蜂蜜還有美容養(yǎng)顏的作用,但是蜂蜜是甜食,喝了會不會長胖?這也讓一些愛惜身材的女性望而止步,因為她們害怕發(fā)胖,那么喝蜂蜜胖水到底會不會胖呢?下面我就給大家介紹喝蜂蜜水的有關(guān)知識及喝的正確方法。

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  喝蜂蜜水會胖嗎

  蜂蜜中的重要成分是葡萄糖和果糖,蔗糖的含量只有5%左右,而蔗糖才是引起發(fā)胖和齲齒的關(guān)鍵物質(zhì)。蜂蜜中葡萄糖和果糖是可以被人體直接吸收的,因此不會發(fā)生脂肪沉淀,所以喝蜂蜜水不會長胖。

  喝蜂蜜水的正確方法

  1、睡前喝蜂蜜水,小心長胖又蛀牙

  晚上睡前喝白開水,可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲備,但如果喝了蜂蜜水,水中含有大量溶質(zhì),密度上升,達不到睡前喝水的作用,而且會使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里,讓你悄悄長胖!

  如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了,大量的細菌會在你的口腔里腐蝕你的牙齒,因此晚上睡前喝蜂蜜水委實太不劃算!

  2、把蜂蜜作為清晨第一杯水,不利健康

  很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水,既潤腸通便又下火。但其實,這種做法并不可取。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分,不是以單純水的形式存在。飲用后,蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖,才能被人體所吸收利用,這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

  而且,蜂蜜作為第一杯水,不能有效地補充機體細胞的水分,排尿時間比白開水相對減緩,降低體內(nèi)排毒的功效。此時的體內(nèi)沒有清除廢棄物,又來接受新的物質(zhì),新物質(zhì)與廢棄殘渣混合,就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程,不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì),殘渣的再次代謝更不利于健康。

  3、高溫沖飲蜂蜜 破壞營養(yǎng)成分

  蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還會導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

  實驗證明:把蜂蜜加熱到67℃時,時間稍長,就會使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解,色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。

  4、過量食用 引發(fā)糖尿病+齲齒

  正常成人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導(dǎo)致胰島素分泌不足,易引發(fā)糖尿病。

  其次,蜂蜜含糖量很高,而且制作精細,成品粘稠,所以有很大的致齲力。因此,黏糊糊的蜂蜜,對牙齒來說并沒有什么好處。

  5、空腹喝蜂蜜水,易致胃潰瘍

  蜂蜜屬于甜食,,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對于胃粘膜有損傷。

  長期空腹喝蜂蜜水,容易使體內(nèi)酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯后飲用。

  6、飯后馬上喝蜂蜜水,增加胃病風(fēng)險

  飯后馬上喝蜂蜜水,會稀釋胃液,使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸,不利食物消化。而且,食物遇到水容易膨脹,對胃部造成更大壓力。

  長期飯后飲用蜂蜜水的話,會增加腸胃病風(fēng)險。

  7、用金屬杯子沖蜂蜜水 容易中毒

  蜂蜜呈酸性,保存或者沖泡時,最好不要使用金屬容器,以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

  因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素,使蜂蜜顏色變黑,營養(yǎng)成分受到破壞。

  如有人吃了這樣的蜂蜜,就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

  8、蜂蜜的相克食物

  蜂蜜不宜與豆腐同食

  豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

  蜂蜜不宜與韭菜同食

  韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。

  漿蜂蜜不宜沖食豆?jié){

  蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。

  蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

圖片來源于銳景圖庫

黃劍峰
黃劍峰副主任醫(yī)師
三甲復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院 兒科
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