咱們日常生活中，很多人喜歡做各種美食。而中國的飲食文化也是博大精深，不同地方的美食都各具特色，不同的美食做法不盡相同。各種美食，用手數都數不清。也都有著不同的分類，比如有面食類、點心類、蔬菜類的素食、肉食、魚的做法，在很多時候它們的做法都是有考究的，也有做法、時間方面的講究。

　　我們都知道，一道簡單的菜，耗時比較短，而針對工藝復雜的菜的做法就耗時比較長了。許多人喜歡吃紅燒排骨，但對時間不知道怎樣把握，這道菜的食材相對而言比較簡單，所以很多人都想進行嘗試，下面讓我們分享一下關于這方面的解答。

　　其實，紅燒排骨這種肉類美食做法很簡單，我們要把握這道美食的制作的時間一般是在20到35分鐘。我們要準備相關食材與佐料：排骨、蔥花、鹽、淀粉、糖、醋、料酒、雞精醬油，這些東西準備就緒后我們就可以進行制作了。我們把它按步驟來做，這樣更加有條理性，也方便大家的學習。步驟如下：

　　1、先把買來的排骨進行清理一下，然后煮上水待水沸騰后，把排骨放水里煮成七八分熟，再撈出來放置一旁等待一會兒用。

　　2、一道菜的精華在于湯，這道美食亦是如此。我們把按一定比例抓上適量的鹽、糖、醋、料酒、雞精、醬油，把它們加上水混合進行調制成汁。

　　3、開火上鍋放上些油，等一會兒把切好的蔥進行爆炒，然后再加上處理好的排骨放進去一起進行翻炒，再加入我們調制好的湯汁小伙慢慢燉。

　　4、到最后，看排骨差不多了，倒入勾兌水的淀粉，這道美食就大功告成可以裝盤了。在時間上一定要把握好，不適合太長時間容易把肉燉爛就沒有美感了。在火候方面也要注意，先是大火然后小火慢慢熬制，如果實在把握不準就覺得

　　紅燒排骨這道美食的時間以及準備，一般一個小時就能搞定。步驟相對而言也非常簡單，是一道居家必備的美食！