當(dāng)今社會(huì)，身高對(duì)于一個(gè)人的重要性簡(jiǎn)直不言而喻，家長(zhǎng)也越來越關(guān)注兒童的身高問題。一般來說，遺傳基因是影響兒童身高的主要因素，但科學(xué)的飲食與適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉也能有效的增加兒童的身高。眾所周知，要想長(zhǎng)高，必須補(bǔ)鈣，并且還要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的吸收。那么，有哪些食物可以幫助兒童長(zhǎng)高呢？促進(jìn)兒童身高快速增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)菜譜又有哪些呢？以下介紹三道可以有效促進(jìn)兒童長(zhǎng)高的菜肴及其做法。

　　第一道菜是海帶牛肉湯，顧名思義，主要的原材料是牛肉和海帶，配料有食鹽，胡椒粉，料酒，大蔥，枸杞以及香油。首先將海帶用水泡發(fā)，最好泡發(fā)一整晚，然后將牛肉洗干凈切成大小適當(dāng)?shù)呐Ｈ鈮K，再將牛肉塊放入鍋中汆水并沖洗干凈備用。用鹽認(rèn)真的搓洗海帶將其洗干凈后切塊，再將牛肉塊和海帶一同放進(jìn)高壓鍋燉煮，大概半個(gè)小時(shí)后放入各種配料調(diào)味就可以出國(guó)啦。也可以用砂鍋燉湯，但是砂鍋需要更多的時(shí)間。切記一定要將牛肉燉透，否則小孩子容易咬不動(dòng)牛肉?！　〉诙啦耸秦i骨菠菜湯，主要的原材料是豬脊骨和菠菜以及胡蘿卜。豬脊骨中含有大量的鈣鎂磷鐵等元素，可以有效補(bǔ)鈣，菠菜中含有豐富的相應(yīng)的酶可以促進(jìn)小孩子吸收豬脊骨中的無機(jī)鹽，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，對(duì)眼睛有好處。這道菜只用鹽調(diào)味即可。首先，將豬脊骨放入砂鍋中加水，用大火燒開后撇去浮沫，用小火燉一個(gè)半小時(shí)后加入胡蘿卜和菠菜，再放上少量的鹽，再過十分鐘就可以關(guān)火出鍋了。　　第三道菜是番茄燉黃豆，黃豆中含有大量氨基酸，對(duì)身體十分有益，同時(shí)，番茄中也含有豐富的維生素。這道菜的原材料有一個(gè)番茄，100g黃豆，80g番茄醬和適量的食鹽以及白砂糖。首先將黃豆泡發(fā)，需要泡發(fā)8個(gè)小時(shí)以上。然后將西紅柿去皮切丁備用，這里有一個(gè)小訣竅，用熱水把番茄燙一下會(huì)使去皮變得容易。鍋中放油放番茄丁，翻炒片刻后加入番茄醬繼續(xù)翻炒，注意要將番茄弄碎，越碎越好，加上適量的清水煮5分鐘左右后倒入黃豆，用大火將其煮開后改用小火慢燉，大約一個(gè)小時(shí)后放入鹽和糖攪勻，片刻后即可出鍋