韓國，近年來在文化生活習(xí)俗上跟中國有較為頻繁的交流，也兩國毗鄰加快兩國的交流和學(xué)習(xí)，韓國的傳統(tǒng)菜式泡菜也很快的流入我國并得以讓大眾喜愛，下面介紹韓國泡菜制作方法和韓國泡菜的吃法。

　　隨著中國的對外開放和世界經(jīng)濟的發(fā)展，各國之間的經(jīng)濟交流和文化交流都在增加，以此同時帶來的是各國文化和生活習(xí)俗的傳播和交流。韓國的飲食習(xí)慣也漸漸的傳入中國，并被人民所熱愛，韓國泡菜是韓國飲食的代表，那么韓國泡菜制作方法是怎樣的呢?

　　其實制作方法很簡單的，首先準備好材料，制作韓國泡菜需要小白菜、白蘿卜、蘋果、雪梨、姜、蒜、辣椒粉和糯米粉。其次將小白菜洗干凈用鹽進行腌制2-3天，然后拿出來洗干凈切成小塊，后面將白蘿卜、蘋果、雪梨、姜和蒜都切細或者剁細或者直接用榨汁機將其進行榨汁，隨后將糯米粉里面加入白蘿卜、蘋果、雪梨、姜和蒜的細物以及辣椒粉進行攪拌，最后就是將泡菜放進攪拌好的調(diào)料，注意的是要讓每一片白菜都能沾上調(diào)料，以讓其真正入味，最后的最后就是將其放在冰箱的保鮮層進行一至兩天的發(fā)酵就可以進食了，吃不完了也可以繼續(xù)在冰箱里進行保存。

　　制作韓國泡菜方式是很簡單的，平時在家有興趣的人們可以試試，讓自己的飯桌上多上一道菜。那韓國泡菜的吃法有什么呢?其實韓國泡菜辣辣的、酸酸的和甜甜的是一道讓人開胃的菜，可以直接的當做涼拌菜進行食用，或者將其加入到湯面里面做一個泡菜湯面也是一個不錯的選擇?；蛘呦矚g吃飯的人們，可以做一個韓國泡菜拌飯以及韓國泡菜湯。

　　韓國泡菜湯制作方式也是很簡單的，首先用蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉對五花肉進行10分鐘的腌制，接著將五花肉進行兩面煎到微黃后加入洋蔥和泡菜炒一下，注意這時放湯水不是放白開水而是放我們平時洗米洗出來的洗米水，因為這時候就要加入洗米水做泡菜湯的湯水，然后在湯里面加入大醬還有一些配菜，如金針菇、土豆、香菇等這時候可以隨意發(fā)自己喜歡吃的配菜，煮5-6分鐘配菜軟了之后就完成了，這時候不用到外面飯店可以食用自己煮的韓國泡菜了。