我們的生活隨著經(jīng)濟的發(fā)展都在不斷的得到改善，我們的飲食方式和生活方式的水平都在提高，這就是我們的飲食文化變得更加豐富的原因之一，那想問魚香肉絲怎么做比較好吃呢，需要給我們的飯菜增加一道菜式。

　　魚香肉絲，這道菜是很深得人們的喜愛的。其酸酸甜甜，香香辣辣的口味，真的是讓很多人對它愛不釋手，吃了之后還是想繼續(xù)吃的那種。再加上其葷素搭配的很完美，以至于讓大眾都十分的喜歡這個菜式，魚香肉絲一直都能保持著讓人深受喜歡的地位。但是它有個誤區(qū)，那就是很多人都覺得這道菜是有魚肉的，可是，殊不知，這道菜一點魚肉以及魚的味道都沒有，它的名字完完全全跟它的材料是不匹配的，因此有時候有些人第一次吃這個菜式的時候，會出現(xiàn)一些烏龍，需要的就是店家跟客戶耐心的解釋了，現(xiàn)在就在這里簡單的介紹一下魚香肉絲的制作方法。

　　魚香肉絲，其實它的做法是很簡單的，首先準(zhǔn)備的材料需要的就是豬肉，這道菜的肉類就是豬肉，不是魚肉，最好選擇的就是豬里脊了，這里的豬肉是做魚香肉絲最合適的地方，其次，還需要準(zhǔn)備好胡蘿卜，木耳，冬筍，，辣椒姜蒜以及生粉白糖，白醋，醬油和鹽。開始制作的方法就是首先把豬里脊切細然后加生粉，油，鹽進行簡單的腌制，后面用這個碗倒入一定量的醬油，白糖，白醋和淀粉，油，鹽來調(diào)制魚香肉絲的調(diào)料，這個調(diào)料的味道很重要，因此，分量需要根據(jù)個人的喜好和菜的分量進行調(diào)節(jié)。然后，把胡蘿卜，木耳，冬筍，姜蒜，辣椒等切絲，然后就可以下鍋了。先把胡蘿卜，木耳，冬筍，姜蒜，辣椒等放進鍋里面去炒，然后加入豬里脊進行快速的翻炒，然后倒入調(diào)好的調(diào)味料，然后讓這個菜進行收汁，這樣這道酸酸甜甜，香香辣辣的魚香肉絲完成了。