今天要為大家科普的是干果，比如核桃板栗等。很多人會說這不是堅果嗎，然而干果的種類是很多的不僅僅包括剛剛提到的核桃板栗，還有開心果碧根果等水果，除此之外還包括我們常吃的葡萄干香蕉干等，那么干果有哪些種類以及吃干果有哪些好處呢？

　　首先我們要弄清楚干果的定義才行，干果之所以包括水果還有堅果等很多種類是因為凡是果實果肉干燥后食用以及水果制作成的干制品都統(tǒng)稱為干果，然而去超市我們就能發(fā)現(xiàn)干果的種類太多了，而且干果也有二級分類，比如干果還分為裂果和閉果是不是覺得干果很神奇。

　　先來說干果中的裂果，比如榛子還有瓜子等在成熟之后果皮上都會存在裂縫，因此這類的干果成為裂果，明白了裂果那閉果的概念就很好解釋了，就是果實成熟后果實是閉合狀態(tài)的，這個包含的種類就多了，比如栗子核桃等，而之所以將干果分為裂果和閉果自然不是為了故弄玄虛，而是方便加工制作還有包裝運輸。

　　干果之所以受歡迎還是因為干果類的食物往往都營養(yǎng)價值豐富而且不少干果都有屬于自己特定的營養(yǎng)價值，干果類的飲食普遍含有大量的種類繁多的氨基酸還有人體所必須的微量元素。就拿比較常見的舉例子板栗中還有脂肪鈣磷鐵等多種元素，而且還含有維生素以及胡蘿卜素等人體必須的元素。還有比較常見的榛子，雖然外形類似板栗但是營養(yǎng)價值卻大相徑庭，榛子有堅果之王的美譽，因為其不但含有很多微量元素而且含有維生素E以及維生素B等，這是很多水果堅果都沒有的。腰果花生自然也屬于干果，而腰果不僅僅是因為形似腎臟而得名，而且其對于內(nèi)臟確實有很大的好處。

　　雖然剛剛提到了干果有這么多的好處，但是也不是所有人都適合吃干果，比如膽功能比較弱的人要是吃干果很容易因為攝入大量的熱量沒法消化，而導(dǎo)致發(fā)胖的。