15個月寶寶一周食譜：

周一：

早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片

午餐：軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯

下午茶：水果、餅干

晚餐：魚湯煮青菜龍須面

晚間：牛奶

周二：

早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片

午餐：水餃

下午茶：水果、小點心

晚餐：雞肉末菜粥

晚間：牛奶

周三：

早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片

午餐：軟米飯、燴魚泥豆腐青菜

下午茶：水果、餅干

晚餐：紫菜餛飩

晚間：牛奶

周四：

早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片

午餐：蒸肉包

下午茶：水果、小零食水果、餅干

晚餐：西紅柿面片

晚間：牛奶

周五：

早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片

午餐：大米棗泥粥 軟米飯、炒豬肝、炒碎菜

下午茶：水果、小點心

晚餐：千層糕、肉末白菜豆腐湯

晚間：牛奶

周六：

早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片

午餐：雞蛋胡蘿卜攤餅、干果末什錦粥、菜葉湯

下午茶：水果、餅干

晚餐：小花卷、青菜丸子湯

晚間：牛奶

周日：

早餐：牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片

午餐：軟米飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯

下午茶：建議 牛奶

晚餐：小豆沙包、蝦皮冬瓜湯

晚間：牛奶

● 食譜特點解釋：

1、 足夠的奶量：乳制品對于正處在快速發(fā)育階段的寶寶來說，十分重要。隨著斷乳食品的逐漸增加，奶量每日應由600ml，到2歲時逐漸過渡為400ml（配方奶、鮮奶均可）。

2、 優(yōu)質蛋白的攝入：除蛋每天應攝入外，肉、魚、蝦、動物內(nèi)臟不必在一日內(nèi)重復，大量高蛋白食物不但會增加寶寶胃腸道的負擔，還會使體內(nèi)的酸堿環(huán)境失衡，使寶寶容易患病?？蛇m當補充一些豆類蛋白。

3、 新鮮蔬菜和水果（這一點很重要）：這類食物一般屬于堿性，每日必需攝入以促進寶寶營養(yǎng)素的消化和吸收，調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境的平衡，對預防疾病的發(fā)生起到了至關重要的作用。

4、 寶寶飲食應達到多樣，以保證營養(yǎng)的全面攝入。例如：每日應有米、面、蛋、肉、菜、果……同時也保證一些寶寶生長發(fā)育所需的微量營養(yǎng)素的攝入，如：鐵、鋅、鈣、維生素A、維生素B族等。

5. 甜咸搭配、干稀搭配、葷素搭配，少吃或不吃油炸食物，即科學還可提高寶寶進食興趣。

● 飲食重點：維生素 

補充維生素A能增強寶寶的耐寒力和呼吸道的抗病能力。冬季戶外活動減少，光照時間短，特別注意補充維生素D，具體補充劑量和次數(shù)最好按照醫(yī)生建議執(zhí)行；維生素C可提高寶寶對寒冷的適應能力，并且對血管具有良好的保護作用。建議食品：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等；菌藻類食物可大大提高寶寶免疫力，如：香菇、猴頭菇、銀耳、海帶、紫菜等。

無機鹽

無機鹽缺乏，人就容易怕冷。建議食品：牛奶、動物肝臟、綠色蔬菜、豆制品、海帶、紫菜等；還有根莖類的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及綠葉菜、大白菜等。

熱食

冬季，寶寶盡量不吃生冷的和涼拌的食物，建議食品：帶餡兒食品（餃子、餛飩、包子）煲湯類、燴燉類或湯菜等，如：菜肉粥、疙瘩湯、爛面片湯、排骨燉蘿卜湯。。。。。。。

潤燥食品

冬季氣候干燥，多吃些潤燥食品。建議食品：蘿卜、冬瓜、蘑菇、山藥、白木耳等。 

寶寶飲食要注意：多樣、均衡、適量。為寶寶設計食譜時應注意：盡量以季節(jié)性和本地域食品為主（既有營養(yǎng)，又可減少過敏的發(fā)生）。

將一天應攝入的糧食定量地分配到三餐和點心之中，每頓多種谷類食物混吃可以提高營養(yǎng)素的吸收率。

將一天應攝入的優(yōu)質蛋白質（動物類和豆類），定量地分配到三餐中。午餐應略多于早、晚餐。

蛋白質過多容易引起發(fā)熱和便秘。應以谷類食物為主，谷類可以提供較多的熱能，并促進腸蠕動。

安排每日蔬菜種類和份量，其中橙綠色蔬菜必須一半以上。

膳食應多樣化，菜肴每天三餐應不相同，最好三天內(nèi)不重復，如條件限制，同種食物可多樣化烹調(diào)。

1歲以后的寶寶已有自己選擇食物的傾向，所選的食物也往往適合自己的生理需要，每日或每餐的食欲和大人一樣也會有波動。此類擇食方法，可在較長一段時間里使飲食中的各種營養(yǎng)素自動達到平衡。媽媽應注意為寶寶選擇食物品種多樣化，以便于寶寶不斷接受更多地食物。因此安排寶寶食譜和飲食時，既要有原則性，也要講靈活性。