為孩子制作食物的6個(gè)法則（圖）

　媽媽們常抱怨寶寶真挑剔，有的花了好久的時(shí)間經(jīng)心準(zhǔn)備食物，寶寶卻毫不領(lǐng)情，根本不接受。于是有的家長(zhǎng)對(duì)寶寶的進(jìn)食失去信心，有的強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食，使進(jìn)餐時(shí)的氣氛變得很緊張。其實(shí)，給寶寶準(zhǔn)備何種食物是媽媽的責(zé)任，而是否接受該食物則是寶寶的權(quán)利，寶寶有權(quán)力選擇適合自己的食物。

　　為了寶寶吃得更開(kāi)心，更有營(yíng)養(yǎng)，父母要學(xué)習(xí)一些嬰兒食品制作常識(shí)，給寶寶提供更多美味營(yíng)養(yǎng)的食物。那什么樣的食物是適合寶寶的呢？簡(jiǎn)單介紹食物制作有關(guān)問(wèn)題：

　　1．食物種類(lèi)的選擇

　　給嬰兒制作輔助食品時(shí)，應(yīng)接照下列順序，先喂面糊等單一谷類(lèi)食物，然后是蔬菜和水果，再添加肉類(lèi)，這個(gè)順序是遵循嬰兒消化吸收功能發(fā)展的規(guī)律。

　　2．食物品種的搭配

　　嬰幼兒的食品基本分為四大類(lèi)：奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷類(lèi)、蛋和肉類(lèi)。當(dāng)寶寶逐漸適應(yīng)了上述各類(lèi)食物后，每餐或每日的食物中應(yīng)包含上述四種食物，這就要成家長(zhǎng)制作會(huì)不同種類(lèi)食物的混含食物，以使寶寶的營(yíng)養(yǎng)更主面均衡。

　　3．食物的性狀

　　食物的性狀應(yīng)從液體、糊、泥狀向固體過(guò)渡，即從喂菜湯、果汁、肉湯，過(guò)渡到米糊、菜泥、果泥或肉泥，繼而是小塊的菜、果或肉塊。

　　4．食物的質(zhì)地

　　剛給寶寶制作輔食時(shí)，應(yīng)選擇加工后食物顆粒細(xì)小，口感細(xì)膩嫩滑的食物，如胡蘿卜、蘋(píng)果泥、香蕉泥、蒸雞蛋等，利于寶寶吞咽和消化吸收，稍大后可選擇食物顆粒較粗大的食物，以鍛煉寶寶的牙齒，促進(jìn)咀嚼功能的發(fā)展。

　　5．食物的口味

　　家長(zhǎng)不應(yīng)用成人的口味來(lái)制作嬰兒食物，嬰兒食物以口味清淡天然為佳，不宜添加鹽、過(guò)多的糖等調(diào)味劑，以免增加腎的負(fù)擔(dān)，并養(yǎng)成日后嗜甜或咸的不良習(xí)慣，更不可添加人工色素、味素、防腐劑等添加劑。

　　6．衛(wèi)生要求

　　制作嬰幼兒食品的用具和進(jìn)食的餐具應(yīng)消毒，保持清活衛(wèi)生，因?qū)殞毜拿庖吡^成人低，易受病菌感染而患病。

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