輔食添加順序和食譜（圖）

輔食是完整均衡的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)成長(zhǎng)中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營(yíng)養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，大約四個(gè)月開(kāi)始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無(wú)法滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。所以這段時(shí)間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些輔食。輔食有什么作用？在什么時(shí)間進(jìn)行添加？要以什么順序進(jìn)行？小編為您一一講解。

　　一、輔食添加的作用　　輔食添加具有兩方面的作用，一是添加的營(yíng)養(yǎng)素彌補(bǔ)單純奶制品的不足，促進(jìn)孩子健康生長(zhǎng)；二是訓(xùn)練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。其中，第一條非常重要。所以，最早添加的輔食應(yīng)該與孩子生長(zhǎng)到4-6個(gè)月?tīng)I(yíng)養(yǎng)素需求有關(guān)。比如：應(yīng)添加富含鐵的輔食?！　∷?，滿4個(gè)月后應(yīng)給孩子添加富含鐵的米粉及蔬菜泥等。這些食物不僅容易消化，還具有比較好的味道和形狀。米粉只是基礎(chǔ)，其中可以添加菜泥、肉泥、肉湯等，但是注意不要添加過(guò)多的調(diào)味品。　　至于鍛煉孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙長(zhǎng)出后。否則，咀嚼很難完成。 　　二、輔食添加的時(shí)間　　輔食開(kāi)始添加時(shí)間應(yīng)為滿4-6月間，應(yīng)該最早從滿4個(gè)月（也就是第5個(gè)月）開(kāi)始。即使母乳非常充足，滿6個(gè)月也要開(kāi)始添加輔食。輔食添加過(guò)早容易造成過(guò)敏、排便異常等問(wèn)題。希望家長(zhǎng)相信自己母乳的營(yíng)養(yǎng)足夠孩子享用至少4-6個(gè)月。　　注意：4-6個(gè)月為輔食添加適應(yīng)階段。言外之意，不要過(guò)于強(qiáng)求孩子必須進(jìn)食量。鼓勵(lì)孩子對(duì)飲食產(chǎn)生興趣，千萬(wàn)不要強(qiáng)迫孩子，以免造成孩子的心理負(fù)擔(dān)。 　　三、輔食添加順序　　添加輔食的原則應(yīng)該是循序漸進(jìn)。輔食添加量要循序漸進(jìn)地增多。增加的指標(biāo)是孩子的接受情況，而不是家長(zhǎng)的主觀意圖。　　1.滿4個(gè)月后，最好的起始輔食應(yīng)該是嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉（言外之意就是純米粉）。嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉是最佳的第一輔食，其中已強(qiáng)化了鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，其它輔食所含營(yíng)養(yǎng)成分都不全面。這樣孩子就可獲得比較均衡的營(yíng)養(yǎng)素，而且胃腸負(fù)擔(dān)也不會(huì)過(guò)重。建議：選用雀巢、嘉寶、亨氏的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉?！　∶追圩詈冒滋煳鼓糖疤砑樱舷挛绺饕淮?，每次兩勺干粉（奶粉罐內(nèi)的小勺），用溫水和成糊狀，喂奶前用小勺喂給嬰兒。每次米粉喂完后，立即用母乳喂養(yǎng)或配方奶奶瓶喂飽孩子。家長(zhǎng)必須記住，每次進(jìn)食都要讓孩子吃飽，使孩子的進(jìn)食規(guī)律不會(huì)形成少量多餐的習(xí)慣。在孩子吃輔食后，再給孩子提供奶，直到孩子不喝為止。當(dāng)然如果孩子吃輔食后，不再喝奶，就說(shuō)明孩子已經(jīng)吃飽。孩子耐受這個(gè)量后，可逐漸增加米粉。　　2.孩子6個(gè)月后，米粉內(nèi)可加入一些蔬菜泥。(大約孩子能夠耐受米粉2-3周后，可以加上少許菜泥。)　　3.7-8個(gè)月后可開(kāi)始加蛋黃、肉泥。魚(yú)湯應(yīng)該再晚些，以防過(guò)敏?！　?.大約孩子10個(gè)月時(shí)可以進(jìn)行兩頓完全輔食喂養(yǎng)。 　　四、輔食食譜　　蔬菜的簡(jiǎn)單做法：洗凈的蔬菜放入滾開(kāi)水約1-2分鐘后取出，然后剁成菜泥，加入米粉中，混合后一同喂給孩子。最好選擇綠色菜的菜葉。另外，也可將土豆、南瓜等蒸成泥，混在米粉中喂給孩子?！　∫⒁夂}卜的做法：將洗凈的胡蘿卜切成大塊，用少許熱油煸炒一下，再放入蒸鍋內(nèi)蒸成泥。這樣在蒸的過(guò)程中，油就會(huì)與胡蘿卜素結(jié)合，才能保證孩子服用后，身體吸收足夠的胡蘿卜素。    

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