鈣質(zhì)是人體所需的重要的微量元素,如果出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象,就會(huì)對(duì)人體造成不良的影響。看著自家的孩子長(zhǎng)大，慢慢地開始發(fā)覺他好像出現(xiàn)了以下現(xiàn)象：總會(huì)煩躁不安、在晚上的時(shí)候會(huì)哭鬧不止，不容易入睡，極不安穩(wěn)，翻來(lái)覆去、盜汗、出牙比別的小朋友晚、身體反應(yīng)、厭食偏食等等行為的時(shí)候，各位媽媽可要注意了，這都是缺鈣的現(xiàn)象啊。為了孩子的健康成長(zhǎng)，媽媽們應(yīng)該如何為孩子補(bǔ)鈣呢？

　　寶寶缺鈣怎么辦

　　寶寶缺鈣時(shí)，一方面，要查找導(dǎo)致寶寶缺鈣的原因，并采取有效干預(yù)措施。另一方面，寶寶補(bǔ)鈣首選食補(bǔ)，只有在無(wú)法從食物中攝入足量鈣時(shí)，才適量使用鈣補(bǔ)充劑，而且補(bǔ)鈣的同時(shí)還要補(bǔ)充維生素D。

　　1、善用乳制品入菜：用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水，都是掌廚者可做的變化。而烹煮過(guò)的牛奶，也可減緩過(guò)敏者對(duì)乳糖的不適。

　　2、多利用醋酸：在熬煮骨頭湯時(shí)，可加入一些醋或檸檬，以加速鈣質(zhì)的排出。

　　3、多吃小魚與海藻食物：把吻仔魚、金鉤蝦、條仔魚、小魚干、或魚罐頭中的沙丁魚，整個(gè)吃下去，營(yíng)養(yǎng)與鈣質(zhì)盡在其中。

　　4、吃零食也能補(bǔ)充鈣：用杏仁、小魚干取代洋芋片，用蒟蒻、芝麻海苔或開心果，取代巧克力或可樂(lè)，吃零食也能補(bǔ)充鈣。

　　5、別忘記維生素D：鈣質(zhì)需要維生素D，才能被小腸吸收，經(jīng)由血液運(yùn)送到骨頭。寶寶補(bǔ)充維生素D比較實(shí)用的方法是多曬曬太陽(yáng)。維生素D最佳的食物來(lái)源是富含脂肪的魚類，像鰻魚和鮭魚，其次是蛋黃與牛奶。在蔬果方面則是香菇。煮香菇前，可先在太陽(yáng)底下曝曬1—2個(gè)小時(shí)，就能產(chǎn)生很多的維生素D，再搭配在不同菜肴中，幫助鈣的吸收。

　　寶寶吃什么補(bǔ)鈣

　　1、牛奶：牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最接近完美的食品”，最理想的天然食品。

　　2、酸奶：酸奶是鈣的良好來(lái)源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。

　　3、奶酪：奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

　　4、含鈣橙汁：橙子被稱為療疾佳果，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。

　　5、豆類食品：豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但請(qǐng)緊記，一歲以后的孩子才能喝豆?jié){，防止一次喝得過(guò)多，以免蛋白質(zhì)過(guò)敏。

　　6、海帶：海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，不但富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。

　　7、蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有鈣庫(kù)”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣較佳途徑，多用蝦皮給寶寶做些輔食是補(bǔ)鈣好辦法。

　　寶寶補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)

　　1、不要讓鈣遇見草酸：菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結(jié)合而影響吸收。所以補(bǔ)鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下，或是在飯前2小時(shí)或飯后3—4個(gè)小時(shí)服用鈣制品。

　　2、鈣劑不要與主餐混吃：即使沒(méi)有太多草酸，如果在吃飯時(shí)服用鈣制品，也是會(huì)影響鈣的吸收，混在食物中的鈣只能吸收20%。只要胃里面塞滿太多東西，效果就不太好。補(bǔ)鈣要與早、中、晚餐間隔半小時(shí)以上。也不要跟奶混在一起。

　　3、過(guò)量補(bǔ)鈣反而長(zhǎng)不高：補(bǔ)鈣也要適量，不是越多越好。嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克，如果攝入的鈣量大大超過(guò)以上的標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)便秘，甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，還可能導(dǎo)致腎、心血管等器官組織發(fā)生鈣沉積，如產(chǎn)生腎結(jié)石的潛在危險(xiǎn)等。

　　4、維生素D和嬰兒鈣片分開吃：真正缺鈣的孩子很少，很多孩子真正缺的應(yīng)該是維生素D。維生素D的作用是讓鈣從腸道充分吸收，同時(shí)保證體內(nèi)的鈣不會(huì)從尿里流失。嬰幼兒每天攝入的維生素D的量應(yīng)達(dá)到400國(guó)際單位。如果維生素D量不夠，就會(huì)表現(xiàn)為缺鈣”。

　　寶寶缺鈣的癥狀

　　寶寶缺鈣時(shí)，容易出現(xiàn)睡眠不好、多汗、枕禿、晚出牙等表現(xiàn)，但這些表現(xiàn)并不是特異的，不能單純以某一個(gè)表現(xiàn)就說(shuō)寶寶缺鈣。

　　1、煩躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易驚醒;

　　2、出汗比較多，即使天氣不是很熱，也容易出汗;

　　3、頭發(fā)發(fā)黃稀疏，枕部脫發(fā)圈，后腦勺常會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)的情況;

　　4、比同齡孩子更晚出牙;

　　5、囟門閉合遲，肌無(wú)力;

　　6、神情呆滯、表情少，動(dòng)作和語(yǔ)言都比同階段的孩子落后;

　　7、前額高突，形成方顱?；虺Ｓ写槔?，各個(gè)肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患?xì)夤苎?、肺?嚴(yán)重鈣缺乏可導(dǎo)致骨礦化障礙，出現(xiàn)佝僂病臨床表現(xiàn)。

　　兒童補(bǔ)鈣的誤區(qū)

　　1、排骨湯補(bǔ)鈣效果差

：排骨湯中的鈣含量非常低。一斤排骨含鈣只有25毫克，骨頭湯中的鈣僅相當(dāng)于排骨的十分之一。而3歲以上的兒童每天的鈣需求量是800毫克。

　　2、吃鈣片補(bǔ)鈣還缺鈣

：常補(bǔ)鈣還是缺鈣，問(wèn)題很可能出在補(bǔ)鈣方法恰當(dāng)。比如，有的父母將鈣片搗碎，與牛奶混在一起，或在喝奶前后給孩子吃，致使奶中的蛋白與鈣結(jié)合形成奶塊，造成鈣質(zhì)無(wú)法被人體吸收，還有的父母只管給孩子服鈣片而不讓孩子曬太陽(yáng)，影響了鈣劑的吸收與利用，同樣效果不好。

　　兒童補(bǔ)鈣食譜適合2—3歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜：

　　松子毛豆炒干丁

　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。

　　制作：1、將松子入鍋上火炒香備用。

　　2、毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗，瀝水備用。

　　3、香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸杞子沖洗干凈備用。

　　4、色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時(shí)間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

　　適合4—6歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜：

　　海帶拌腐竹

　　原料：水發(fā)腐竹200克，水發(fā)海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。

　　制作：1、腐竹切寸長(zhǎng)絲，入開水中焯透，撈出過(guò)涼，瀝凈水。

　　2、海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后，均切寸長(zhǎng)細(xì)絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末。

　　3、將各種絲料配備碼好入盤內(nèi)，灑上香蔥末，上桌時(shí)加入全部調(diào)料，拌勻即食。