新生兒在出生時(shí)味覺(jué)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)育，一般在4~6個(gè)月時(shí)，味覺(jué)會(huì)更加的敏感。

味覺(jué)主要分布在舌面，通過(guò)味覺(jué)可以感受到甜、苦、辣、酸、咸等。正常情況下，味覺(jué)系統(tǒng)在懷孕期間及會(huì)逐漸發(fā)育，在胚胎時(shí)期時(shí)也會(huì)受到多種味覺(jué)的刺激，例如胚兒在母體的過(guò)程中會(huì)吞咽羊水，此時(shí)也會(huì)受到羊水味道的刺激。新生兒在出生時(shí)味覺(jué)已經(jīng)基本發(fā)育完善，例如在給新生兒喂白開(kāi)水或葡萄糖水時(shí)，新生兒的面部表情可能會(huì)發(fā)生明顯的變化。但此時(shí)味覺(jué)的敏感性相對(duì)比較弱，隨著機(jī)體逐漸地生長(zhǎng)發(fā)育，一般在4~6個(gè)月時(shí)，對(duì)味道的感覺(jué)會(huì)比較敏感，通過(guò)添加配方米粉、米糊、蛋黃等食物，不僅能使?fàn)I養(yǎng)攝入更加全面，還可以更好地刺激一些味覺(jué)神經(jīng)，增強(qiáng)食欲。

在添加輔食時(shí)，應(yīng)注意由少到多，由稀到稠的逐漸添加，盡量選擇容易消化且口感比較淡的輔食，以免影響母乳和配方奶粉的攝入量。