腸胃炎是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，通常表現(xiàn)為腹瀉、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。而這些癥狀往往是由細(xì)菌感染引起的。

細(xì)菌感染是指人體內(nèi)或外界環(huán)境中的細(xì)菌侵入人體，繁殖并引起疾病。常見的引起腸胃炎的細(xì)菌有大腸桿菌、沙門氏菌、彎曲菌等。

細(xì)菌感染的傳播途徑主要有三種：食物傳播、水傳播和接觸傳播。其中，食物傳播是最常見的途徑，如未經(jīng)處理的生食、腐敗食品等可能會被細(xì)菌污染，食用后會導(dǎo)致感染。

細(xì)菌感染的癥狀和嚴(yán)重程度因細(xì)菌種類和感染部位而異。在腸胃炎中，細(xì)菌感染導(dǎo)致腸道黏膜受損，引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。嚴(yán)重時，還可能導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂等并發(fā)癥。

預(yù)防細(xì)菌感染的關(guān)鍵在于保持個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。個人應(yīng)該勤洗手、避免接觸感染源，食品應(yīng)注意烹飪和儲存，避免食用不潔食品。

治療細(xì)菌感染需要根據(jù)細(xì)菌種類和病情進(jìn)行針對性治療，如口服或注射抗生素等。同時，也需要注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，避免脫水等并發(fā)癥的出現(xiàn)。