消食開胃的中藥是指能夠促進消化吸收，增進食欲的中藥。以下是常用的消食開胃的中藥：

1. 陳皮：能夠促進胃腸蠕動，增進食欲，緩解胃部不適。

2. 山楂：能夠促進胃腸蠕動，消除胃脹、食欲不振等癥狀。

3. 草果：能夠促進胃液分泌，增進食欲，幫助消化。

4. 神曲：能夠增加胃液分泌，消除胃部不適，促進食欲。

5. 木香：能夠促進胃腸蠕動，緩解胃部不適，增進食欲。

6. 丁香：能夠促進胃液分泌，幫助消化，緩解胃部不適。

7. 炙甘草：能夠增加胃液分泌，緩解胃部不適，促進食欲。

8. 茯苓：能夠促進胃腸蠕動，緩解胃部不適，增進食欲。

以上是常用的消食開胃的中藥，但是使用中藥需要根據(jù)個人情況，遵循醫(yī)囑，避免不必要的副作用。