首先，18個(gè)月的寶寶處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)攝入非常重要。如果寶寶不愿意吃飯，可能會(huì)影響寶寶的健康和生長(zhǎng)發(fā)育。

寶寶不愿意吃飯可能有以下幾個(gè)原因：一是口感不好，食物太硬或太軟，或者味道不好；二是寶寶不喜歡吃這種食物，可能是因?yàn)橹俺赃^(guò)這種食物后感覺(jué)不舒服，或者是因?yàn)閷殞毜目谖镀?；三是寶寶可能有消化?wèn)題，比如胃口不好或者消化不良。

為了讓寶寶愿意吃飯，家長(zhǎng)可以采取以下措施：一是嘗試改變食物的口感和味道，比如煮得軟一些或者加入一些調(diào)味料；二是嘗試給寶寶新的食物，讓寶寶嘗試不同的味道和口感；三是注意寶寶的消化情況，如果寶寶有消化問(wèn)題，可以嘗試調(diào)整飲食和喂養(yǎng)方式，比如多喂一些易消化的食物或者分次喂養(yǎng)。

最重要的是，家長(zhǎng)要耐心和細(xì)心地照顧寶寶，盡可能地滿足寶寶的飲食需求。如果寶寶長(zhǎng)期不愿意吃飯，應(yīng)該及時(shí)咨詢醫(yī)生，尋求專業(yè)的幫助和建議。