乳糖酶是一種消化酶，它能夠幫助人體消化乳糖，也就是牛奶中的一種糖分子。但是，不是所有人都能夠產(chǎn)生足夠的乳糖酶來消化乳糖。以下是醫(yī)生不開乳糖酶的原因：

1. 乳糖不耐受：有些人天生就缺乏乳糖酶，這被稱為乳糖不耐受。這些人在攝入乳糖后可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。

2. 乳糖過敏：有些人對乳糖過敏，攝入乳糖后會出現(xiàn)過敏反應，如皮疹、呼吸困難等。

3. 乳糖攝入量過高：即使是正常人，攝入過多的乳糖也會導致消化不良的癥狀。因此，醫(yī)生可能會建議減少乳制品的攝入量，而不是開乳糖酶。

4. 其他消化問題：有些人可能存在其他消化問題，如胃酸過多、膽囊疾病等，這些問題也可能導致消化不良，而不是缺乏乳糖酶。

總的來說，醫(yī)生不開乳糖酶的原因可能是因為乳糖不耐受、乳糖過敏、乳糖攝入量過高或其他消化問題，需要根據(jù)個人情況進行綜合判斷。