老人氣血不足，是指身體內的氣和血不足，導致身體虛弱、疲勞、頭暈等癥狀。那么，老人應該吃些什么來補充氣血呢？

1. 紅棗：紅棗是一種常見的補氣血食品，富含多種維生素和礦物質，能夠促進身體的新陳代謝，增強免疫力。

2. 黑豆：黑豆富含大量的蛋白質、維生素B和鐵質等營養(yǎng)成分，能夠增強身體的免疫力，補充體內的氣血。

3. 紅肉：紅肉中含有豐富的鐵質和蛋白質，是補充氣血的好食物之一，但老年人應該注意適量食用，以免影響消化系統(tǒng)的健康。

4. 枸杞子：枸杞子是一種中藥材，具有滋補肝腎、補益氣血的作用，老年人可以適量食用。

5. 瘦肉：瘦肉中含有豐富的蛋白質和鐵質，能夠增強身體的免疫力，補充體內的氣血。

總之，老人氣血不足應該多吃一些富含營養(yǎng)的食物，以增強身體的免疫力，保持健康。但是，老年人要注意適量食用，避免過量造成身體負擔。