口腔潰瘍宜吃一些維生素和微量元素含量高的蔬菜，推薦的幾類蔬菜為：

①大白菜富含維生素B2和鋅，能加快潰瘍處的愈合。

②藕富含B族維生素、維生素C和維生素K以及一些微量元素，能促進潰瘍處的愈合。

③番茄中含有番茄堿，具有消炎的作用，還具有維生素A、維生素K，對口腔潰瘍有好處。

④菠菜中豐富的核黃素有預防口角潰瘍的作用。

原因分析

口腔潰瘍的主要原因是缺乏維生素，特別是維生素B2和維生素A，缺乏一些微量元素如鋅、碘、硒等也可引起口腔潰瘍。

舉措建議

在吃蔬菜補充維生素的同時，也可吃一些其他富含維生素的食物如動物肝臟、魚肝油、雞蛋、水果等。