寶寶斷奶時期最容易營養(yǎng)不良，因為面對著這樣的改變，寶寶心理上、生理上都會需要時間過渡。所以這段時間特別需要營養(yǎng)哦，下面介紹嬰兒斷奶時的營養(yǎng)食譜。

1、雞肝末：

原料：雞肝15克，雞湯20克(無鹽)，醬油1克，白糖1克。

制法：雞肝放入鍋內(nèi)加水煮，必須換水，去掉血。待雞肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，應(yīng)使其具有淡淡的甜、咸味道。

將雞肝洗凈，放入鍋內(nèi)稍煮一下，除去血后再換水煮10分鐘，然后把雞肝外的薄皮剝?nèi)?，切成末待用；將雞肝末放入鍋內(nèi)，加入雞湯稍煮一會兒，加入醬油和白糖使之人味即成。

2、魚肉末：

原料：凈魚肉50克(鯉魚、草魚均可)，精鹽少許。

制法：做此菜要用新鮮的魚，必須把魚刺剔凈。

將魚肉去皮、去骨刺，放入盤內(nèi)，上鍋蒸熟；將魚肉取出搗爛，加少許鹽拌勻即可；同爛米粥或面片一起食用。

3、水果拌豆腐：

原料：嫩豆腐20克，草莓1個，橘子3瓣，白糖、精鹽各少許。

制法：將豆腐加水煮后，瀝去水分；把草莓用鹽水洗凈后切碎，并把橘瓣剝?nèi)テぁ⑷ズ?、研碎，再與白糖和精鹽混合，加入豆腐中均勻混合，即可喂食。

4、花豆腐：

原料：豆腐60克，青菜葉20克，熟雞蛋黃1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水少許。

制法：將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎。青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎也放入碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?；將豆腐切成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐表面，放入蒸鍋中用中火蒸10分鐘即可喂食。

5、煮紅薯：

原料：紅薯10克，蘋果10克，白糖1克。

制法：

將紅薯洗凈、去皮，切成小碎丁；蘋果洗凈、去皮、去籽，切成小丁待用；將紅薯、蘋果放入鍋內(nèi)，加少許水用微火慢煮，煮熟爛后加入白糖即成。