養(yǎng)孩子是一個漫長且艱難的過程，從組建一個家庭開始，夫妻們就在為寶寶的事情謀劃著。從如何孕育一個健康的寶寶，到如何才能更好的喂養(yǎng)寶寶，再到時刻關(guān)注寶寶的發(fā)育情況以及到寶寶的早教等。這些都是作為一個父母一生在為寶寶操心的事。而對于寶寶的喂養(yǎng)問題，是由寶寶各個階段的營養(yǎng)需求所決定的，而為寶寶準(zhǔn)備什么樣的食物，對于寶寶的健康至關(guān)重要，寶寶成長的每個階段的營養(yǎng)需求不同，父母要提供的營養(yǎng)食譜也會有所差異。下面我們就為大家介紹一下四歲寶寶的營養(yǎng)食譜，幫助父母做更好的飲食選擇。

四歲寶寶的營養(yǎng)食譜（圖）

四歲寶寶營養(yǎng)食譜之鹵雞蛋

食譜原料：

主料：雞蛋700克

調(diào)料：醬油5克，白砂糖10克，料酒10克，大蔥15克，香油5克

制作方法：

1、鍋上火放清水適量，將洗凈的雞蛋放入冷水鍋中，用大火燒開，改用小火將雞蛋煮熟(火不宜過大，以防破裂)。

2、雞蛋撈出用冷水冷卻，剝?nèi)サ皻?，順長在雞蛋表面劃幾道均勻的刀紋;

3、炒鍋上火，加入肉汁250克，醬油，白糖，黃酒，蔥段，燒開后放入雞蛋鹵制。待雞蛋全部上色，鹵汁滲入內(nèi)部后撈出，涂上香油。食用時可整只裝盤，也可順刀紋改成瓣狀裝盤;

4、鹵雞蛋的品種很多，最常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝?nèi)サ?，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調(diào)料和茶葉調(diào)制的鹵內(nèi)鹵制。鹵的時間長，香味更濃更透。隨吃隨取，既可熱食也可冷食。

營養(yǎng)經(jīng)：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)并富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力。

四歲寶寶營養(yǎng)食譜之白菜豆腐牛肉湯

食物原料：

白菜15克，豆腐1/5塊，牛肉20克，醬油、香油、生粉、鹽各少許。

制作方法：

1。將牛肉按橫紋切成薄片，調(diào)進(jìn)醬油、香油、生粉混勻腌制半小時。

2。將白菜切成1。5厘米左右的長條，豆腐切成碎塊。

3。將適量的水放進(jìn)鍋內(nèi)燒開，然后放進(jìn)白菜，燒開后再加進(jìn)豆腐同煮5～10分鐘，然后加牛肉煮熟，再加少量鹽調(diào)味。

營養(yǎng)經(jīng)：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

四歲寶寶營養(yǎng)食譜之醬豬蹄

食物原料：

豬蹄2000克，鹽150克，醬油400克，糖色10克，大蔥10克，姜4克，八角4克，花椒3克，桂皮3克，丁香3克

制作方法：

1、豬蹄用火燎好，放入溫水內(nèi)浸泡片刻，刮凈污穢，洗凈。

2、鍋內(nèi)放入清水3千克左右，用旺火將水燒開，下入豬蹄，湯開時撇出浮沫，煮一小時左右撈出豬蹄。

3、將湯汁盛出，以鐵箅子墊在鍋底，將豬蹄擺在鍋內(nèi)的四周，中間留一空心，從中間倒入原湯，加入精鹽，醬油，肉料袋(大蔥，鮮姜，大料，花椒，桂皮，丁香)。

4、用慢火煮2-3小時，加入糖色，再煮片刻撈出，即為成品。

營養(yǎng)經(jīng)：豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15。8克、脂肪26。3克、碳水化合物1。7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

很多的父母在寶寶的成長過程中都會遇到寶寶的營養(yǎng)問題，有些寶寶因為父母準(zhǔn)備的食物不合口味而不愛吃飯，有些則是因為喂養(yǎng)不當(dāng)而造成營養(yǎng)不良，這些問題的出現(xiàn)無時不刻不在困擾著父母們。很多時候父母都不清楚要為寶寶準(zhǔn)備什么樣的營養(yǎng)食譜，才能讓寶寶吃得更營養(yǎng)、更健康。其實在寶寶的飲食問題上，要根據(jù)寶寶的每個時期的身體發(fā)育情況以及營養(yǎng)需求，制定有效的營養(yǎng)計劃，科學(xué)高效的管理寶寶的健康，這就需要父母了解寶寶各個階段的飲食特點和找到相應(yīng)的營養(yǎng)食譜。

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