寶寶今天1歲17天了，現(xiàn)在寶寶身體發(fā)育最關(guān)鍵的是不要缺鈣和鐵鋅，從此以后，就要把幼兒期這種以奶水為主的飲食模式，轉(zhuǎn)到以飯為主的飲食模式，也就是說(shuō)一天要有三餐。

我們可以安排在早晨8、9點(diǎn)鐘、中午12點(diǎn)和晚上6點(diǎn)。三餐之中每餐都要有碳水化合物、蛋白質(zhì)和蔬菜，這三大類都要安排好，并且上下午還要有一次加餐，大概安排在上午10點(diǎn)、下午3、4點(diǎn)鐘左右。具體的時(shí)間還可以根據(jù)每個(gè)寶寶睡眠的習(xí)慣再做調(diào)整。 加餐可以是一點(diǎn)面包餅干或是水果，也可以再加一點(diǎn)包含碳水化合物的食品。早晚還要給孩子喝最少兩次的奶，一般來(lái)講500毫升左右就夠幼兒期的孩子的需求了。

寶寶進(jìn)食時(shí)，蔬菜類的食品與糧食類的基本上相等，或者是比糧食類的食品略多一些就可以了。我們每周還要注意給他們提供一到兩次的像豬肝、魚(yú)肉等食品，另外每周還要有兩到三次的像海帶、紫菜、木耳、蘑菇、菌類等食物，還有豆制品。

幼兒期的食物比這個(gè)嬰兒期的食物種類要豐富的多，像粥、面條、面片還有餛鈍、餃子、饅頭、花卷這些都可以吃。但因?yàn)橛變旱木捉滥芰Ρ容^差，所以若比較硬的米飯他要嚼不碎的話，就要咽下去以后，這樣會(huì)對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)。 另外這個(gè)年齡段的兒童，還要注意不能吃特別帶有刺激性的調(diào)味品，比如說(shuō)辣椒、蔥、姜、蒜、芥末，還有熏制的一些肉類像臘肉，這些對(duì)孩子的身體健康都沒(méi)有什么好處。

家長(zhǎng)給孩子做飲食的時(shí)候，要多換一些花樣。另外重要的是，在孩子進(jìn)餐時(shí)，家里還要有一個(gè)比較好的進(jìn)餐氛圍。不要強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，要讓他有一個(gè)自由選擇食物的機(jī)會(huì)介紹兩種1歲寶寶易于接受的、含鐵豐富的食譜

一、 雞血豆腐湯：把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入的鮮湯中燒開(kāi)，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。

二、 炒青椒肝絲：把豬肝、青椒洗凈切絲；豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素A，經(jīng)常食用可補(bǔ)血，對(duì)患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。