斷奶前的主食－泥糊狀食物（圖）

　　 泥糊狀食物是含液量介于液體食物和固體食物之間的食物———它比液體食物干，比固體食物稀，類似稠粥般。

　　任何一種食物，無論是動物狀食物，還是植物性食物都可以做成泥糊狀，如爛米粥、蛋黃粥、豬肝泥、魚肉松粥、肉末泥、各種營養(yǎng)米粉，青菜粥等等，可在兒童保健專家指導(dǎo)下服用。

　　值得注意的是，年輕的媽媽應(yīng)使用小調(diào)羹或小匙給寶寶喂泥糊狀食物，不要用奶瓶喂養(yǎng)。喂食時要有耐心，不能強迫。一次喂某種食物不成功也不能就此認為 寶寶不喜歡或不適應(yīng)，可過些時候再給試吃。添加新的食物種類一定要在嬰兒健康、消化功能正常時加;從細到粗，增加食物種類也要從習(xí)慣了一樣再加一樣，不能 1—2天內(nèi)增加2—3種。孩子患病時最好暫緩添加。此外，由于泥糊狀食物能量和各種營養(yǎng)素均不足，不宜長期給嬰兒喂吃。半歲以上的嬰兒牙齒開始萌出。胃的 容量也大大增加，可增加蛋黃餅干、烘饅頭片、肉末等輔食，有利于寶寶咀嚼功能訓(xùn)練，為過渡到吃固體食物(斷母奶)作準備。

　　長期以來，無論營養(yǎng)界還是兒科界都把泥糊狀食物視為輔助食物。其實，泥糊狀食物是4-6個月嬰兒的“主食”，非它不可，為什么這樣說呢?

　　近期研究表明，嬰兒出生后3—4個月時，單純母乳喂養(yǎng)已經(jīng)開始不能滿足嬰兒生長發(fā)育需要，在6個月時再也不能滿足其營養(yǎng)需求。對這一階段的嬰兒而 言，牙質(zhì)和消化器官還沒有成熟，咀嚼概念尚不完善，用液體食物無法提供足夠的營養(yǎng)，用固體食物喂養(yǎng)嬰兒又無法接受，只能選用泥糊狀食物喂養(yǎng)。

　　兒童保健專家指出，嬰兒長到4—6個月時添加泥糊狀食物是促進咀嚼功能發(fā)育的適宜刺激，年輕媽媽這樣做擴大了嬰兒味覺感受的范圍，防治日后孩子挑 食、偏食和拒食等不良進食行為的發(fā)生，為一歲后正確進食均衡膳食打下基礎(chǔ)。相反，在這個特殊時期延遲或不添加泥糊狀食物會使嬰兒缺乏咀嚼的適宜刺激，咀嚼 功能發(fā)育遲緩或咀嚼功能低下，不能攝取更多的營養(yǎng)，造成營養(yǎng)不良;使嬰兒后期語言發(fā)育遲緩，繼而產(chǎn)生認知不良，操作智商低分。這是由于咀嚼功能發(fā)育完善對 語言能力(構(gòu)音、單詞、短句)的發(fā)育有直接影響所致。因此，泥糊狀食物不僅具有營養(yǎng)學(xué)意義，還有對孩子語言發(fā)育、進食行為訓(xùn)練的促進意義。

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