淮山是一種很好的食物，其含有的營養(yǎng)成分是非常豐富的，營養(yǎng)價值也是很高的，淮山的保健功能是非常強大的，有著十分獨特的養(yǎng)生功效，經(jīng)常吃的話不但可以增強你的抵抗力的，還可以提高免疫力，因為淮山進入人體后，會誘導體內(nèi)產(chǎn)生一種獨特的干擾素，特別是在冬季吃淮山的話

更是可以大大地降低感冒的可能性，淮山中所含有的各種卵磷脂還能夠幫助人體提高記憶能力，適很合小孩和腦力工作者食用，不但如此，淮山還能夠有效的預防各種老年疾病，增強骨質(zhì)，淮山的功效那么多，那么，孕婦吃淮山的好處有哪些呢?

　　孕婦可以吃山藥嗎

　　山藥既是中藥材，又是可以吃的食物，有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。山藥能夠提供給人—種多糖蛋白質(zhì)——黏液蛋白，具有健脾益胃、補精益氣。提供免疫力的作用。山藥還含有豐富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。山藥含著大量的蛋白質(zhì)和淀粉，并且富含纖維素，孕婦吃山藥具有纖體作用。

　　孕婦吃山藥的好處如下

　　1、緩解便秘

　　山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養(yǎng)元素，所以具有一定的纖體作用，同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。

　　2、健脾益胃、助消化

　　山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

　　3、益肺止咳

　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。

　　4、降低血糖

　　山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　5、滋腎益精

　　山藥中的營養(yǎng)成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數(shù)等癥。

　　專家表示，山藥孕婦可以吃，補氣健多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承?，生食熱食都是美味。山藥的吃法，下面一起來看看吧?/p>

　　1、土雞燉山藥(煨湯)

　　材料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克，蔥2根(切段)，姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。

　　做法：將山藥切成段，用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。

　　2、山藥炒肉片

　　材料：鮮山藥200克，里脊肉300克，胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根(切段)，姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許，黃芪5錢，防風3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。

　　做法：

　　(1)將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。

　　(2)藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。

　　(3)里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。

　　(4)油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。

　　(5)倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。

　　3、枸杞山藥蒸糕

　　材料：100g山藥、85g大米粉、100ml牛奶、適量枸杞、1茶勺黑芝麻、2大勺蜂蜜、2大勺果糖。

　　做法：

　　(1)如果沒有現(xiàn)成的米粉，可以把大米放到研磨機里磨成米粉用。

　　(2)山藥削皮洗凈，切成小塊，放入攪拌機里攪成泥。

　　(3)然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌勻。

　　(4)倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸15分鐘。

　　(5)出鍋后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。

　　孕婦吃山藥的注意事項

　　1、山藥切片后需立即浸泡于鹽水中，以防止氧化發(fā)黑，使營養(yǎng)流失。

　　2、山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好的削皮方式就是削完山藥之后馬上多洗幾遍手。

　　3、山藥應去皮食用，以免產(chǎn)生麻、刺等異?？诟小?/p>

　　4、大便燥結(jié)者、有實邪者均忌食山藥。

　　5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與堿性藥物同服。

　　6、不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。