生活中的食物都有本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和副作用，但是天然的食物一般都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值比較高，荸薺也就是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹Q為馬蹄的食物，猶豫口感甜美多汁，做法簡(jiǎn)單多樣，而深受眾人的愛戴，包括在醫(yī)學(xué)上也霸占了一席之地，真的是不給別人食物一條活路，那么馬蹄的功效與作用呢?馬蹄能夠治療什么疾病呢?小編來一一告訴大家，快點(diǎn)看過來吧。

　　荸薺的功效與作用

　　荸薺，又稱馬蹄，馬蹄，即馬的蹄，原產(chǎn)于印度。是一種生長(zhǎng)在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。在醫(yī)學(xué)上，馬蹄也占有一席之地。馬蹄性甘味寒，入肺、胃三經(jīng)。有清心瀉火、潤(rùn)肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧綠的馬蹄莖苗，其藥名稱為“通天草”，性涼味苦，有清熱解毒、補(bǔ)腎利尿的作用。

　　1、治療呼吸道疾病。在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

　　2、利腸通便和利尿排淋作用。荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結(jié)等;荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。

　　3、治療糖尿病。荸薺質(zhì)嫩多，可生津止渴，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

　　4、清肺化痰。荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。

　　5、功能性子宮出血。功能性子宮出血常表現(xiàn)為經(jīng)期紊亂和不正常的子宮出血。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見于育齡期婦女，無排卵型功血多見于青春期或更年期婦女。實(shí)踐證明，對(duì)于宮血患者采用荸薺和薺菜進(jìn)行藥膳食療，對(duì)女性功能性子宮出血有良好效果。

　　6、其他臨床常用作用。荸薺治療舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等癥。高血壓、便秘及痔瘡出血等患者，宜食用鮮荸薺，將荸薺搗爛外敷，可治婦女乳頭裂。若制成荸薺粉，內(nèi)服清咽化痰，對(duì)嗓子、聲帶保健大有裨益。荸薺與海蜇煮服可以治療甲狀腺腫大。

荸薺怎么去皮

　　荸薺是一種有皮的食物，而且它的皮不能食用，所以在對(duì)荸薺無論是做菜吃還是做水果吃，我們都得把荸薺先去了皮再吃。也許對(duì)于荸薺怎么去皮，大家還不太了解，所以就很不容易去掉荸薺的皮，那荸薺怎么去皮?

　　方法一

　　可以用那種比較有摩擦又會(huì)透水的袋子，放在水里使勁搓，這樣比較容易洗干凈，之后再用小刀刮皮。

　　方法二

　　如果用小刀去皮的話，應(yīng)該先切掉兩面的皮，然后再去皮。買的時(shí)候，一定要挑那個(gè)芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然后先削中間和底部，最后削這個(gè)芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一點(diǎn)，用那個(gè)削皮刀一下就削掉了。

　　方法三

　　市場(chǎng)上現(xiàn)在又很多馬蹄削皮機(jī)，不但操作簡(jiǎn)單而且速度很快。1、洗好的荸薺放進(jìn)削皮機(jī)里;2、荸薺自動(dòng)削好皮從另一邊出來。

　孕婦能吃荸薺嗎?

　　孕婦要慎吃荸薺。荸薺，又稱為地栗。果實(shí)呈扁圓球形，脆甜多汁，肉質(zhì)白嫩，鮮美爽口。它富含淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　很多人正是看中荸薺的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在懷孕期間，將荸薺加海帶適量煮湯，被稱為二仙飲，來防治妊娠期間的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓及痔瘡便血等癥。還有人將荸薺當(dāng)作保健的食物天天服用，用各200克的荸薺、鮮藕、白蘿卜洗凈切片煎水同服，每日一劑，治療妊娠水腫。很多怕麻煩的孕婦，還會(huì)將荸薺榨汁當(dāng)茶飲，治療咽喉炎、舌炎及聲音嘶啞。

　　荸薺雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是很多人并不建議孕婦食用荸薺。荸薺屬于寒性滑利之品，對(duì)懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

　　愛吃荸薺的孕婦，還是要全方位考慮，如果您處在懷孕早期，最好不要輕易接觸荸薺，因?yàn)閼言兄撂好涑龅倪@一段時(shí)間，不僅僅要保證每日攝入的營(yíng)養(yǎng)，有利于胎兒發(fā)育，更要避免誤食荸薺對(duì)胎兒造成不良影響......