孕婦能吃豬蹄嗎

2020-04-08

0閱讀

　　豬蹄也就是我們所說的豬腳豬手，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。因為豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”因為當人年老的時候，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，就會出現(xiàn)各種皺紋，這也是人衰老的一個重要因素，所以很多人都會經(jīng)常地吃些豬蹄來補充膠原蛋白，那么，豬蹄的營養(yǎng)價值有哪些呢?最適合家庭的煮法又有哪些呢?

　　豬蹄的營養(yǎng)價值

　　豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，含膽固醇。尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

　　豬蹄性平，味甘咸，是一種美味菜肴及治病“良藥”。豬肉具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

　　另外豬蹄的膠原蛋白還可促進毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養(yǎng)障礙，對消化道出血、失血性休克有

一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對于手術(shù)及重病恢復期的老人，有利于組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代

謝，延緩機體衰老。

　　每100克豬蹄所含營養(yǎng)素如下：

　　營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量

　　熱量260.00(大卡)維生素A3.00(微克)鋅1.14(毫克)

　　胡蘿卜素0.40(微克)維生素E0.01(毫克)鎂5.00(毫克)

　　鐵1.10(毫克)視黃醇當量58.20(微克)鉀54.00(毫克)

　　硒5.85(微克)硫胺素0.05(毫克)銅0.09(毫克)

　　脂肪18.80(克)核黃素0.10(毫克)鈉101.00(毫克)

　　蛋白質(zhì)22.60(克)維生素E0.01(毫克)錳0.01(毫克)

　　膽固醇192.00(毫克)鈣33.00(毫克)磷33.00(毫克)

　　煙酸1.50(毫克)

　　豬蹄的的適用人群

　　一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。

　　1、適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產(chǎn)后缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。

　　2、有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多;患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好;凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食。

　　3、孕婦、寶寶、產(chǎn)婦、和哺乳期媽媽都建議食用豬蹄，孕婦吃豬蹄能治療失眠焦慮，使和緩情緒，還能美容養(yǎng)顏;寶寶也可以吃，但是要適量，年齡較小或是消化吸收能力較弱的寶寶要慎吃;產(chǎn)婦和哺乳期的媽媽都可以食用豬蹄來催乳下奶，但在坐月子期間要注意最好食用豬蹄湯而少紅燒。

　　孕婦能吃豬蹄嗎

　　孕婦能吃豬蹄。中醫(yī)認為，豬蹄性平，味甘咸，還能補虛弱，填腎精，壯腰膝。所以孕婦吃點豬蹄是挺不錯的選擇。另外，現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，豬蹄中除了含有豐富的膠原蛋白外，還含有礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵和維生素A、D、E、K等營養(yǎng)元素，有助于孕婦補充營養(yǎng)同時也給胎兒補充營養(yǎng)。

　　孕婦如果懷孕期間有焦慮、失眠、神經(jīng)衰弱等問題，豬蹄是個很不錯的食療方法。豬蹄富含膠原蛋白，其中的甘氨酸有抑制脊髓運動神經(jīng)元和中間神經(jīng)元興奮的功能，能起到一定的鎮(zhèn)靜作用。所以，孕婦吃點豬蹄，能很好的把自己在孕期間出現(xiàn)的情緒變化調(diào)整到正常狀態(tài)，使自己的心態(tài)更自然，心情也更好。

　　孕婦在懷孕期間，腰部受到生理因素的影響，容易出現(xiàn)腰膝酸痛、小腿麻木或抽筋等問題，這時可以喝一些豬蹄湯，能有效緩解癥狀。

　　不過，孕婦吃豬蹄應適度，同時為了避免血粘度的上升，最好不要在臨睡前吃豬蹄。