日常生活中多吃些紅豆對(duì)身體有好處，尤其是對(duì)女性很有好處，有補(bǔ)氣養(yǎng)顏之功效。懷孕的前三個(gè)月可以吃紅豆稀飯的適量的吃點(diǎn)紅豆沒(méi)事的，沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)紅豆具有活血的功效。其實(shí)孕期任何時(shí)候都可以吃紅豆的啊，紅豆是補(bǔ)血而不是活血，再說(shuō)了，這個(gè)所謂活血也沒(méi)到足以致命程度呢。世界上的食物千千萬(wàn)，懷孕的時(shí)候每次吃一種新的食物之前都要確定這會(huì)不會(huì)對(duì)寶寶有影響，這是非常負(fù)責(zé)任的行為。

　　孕婦可以吃紅豆嗎

　　孕婦可以吃紅豆嗎是很多孕媽媽心中的疑問(wèn)。紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫等功效。另外其纖維有助于排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等，對(duì)孕期水腫有很大幫助。所以孕婦可以吃紅豆，也不妨在春季通過(guò)以下方法試試其補(bǔ)血功效。

　　紅豆紫米湯：將紅豆、紫米各20克洗凈浸泡過(guò)夜，然后將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟爛即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。紅豆本身有利尿作用，有助于改善水腫;碳水化合物含量高，可作為日常食物。但紫米較不易消化，一次不宜過(guò)量進(jìn)食。

　　紅綠百合羹：綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時(shí)，以大火煮滾后改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤(rùn)肌膚。

　　紅豆的食用方法頗多，可以煮粥，也可以做湯。從營(yíng)養(yǎng)成分及特性來(lái)看，紅豆中含有多種孕婦所需的營(yíng)養(yǎng)素，而且還有利尿消腫、潤(rùn)腸通便等功效。懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯，有預(yù)防孕期水腫、孕期便秘等作用。

　　孕婦吃了紅豆會(huì)怎樣

　　紅豆內(nèi)含蛋白質(zhì)、鐵、維生素等等，都是懷孕期間所需的營(yíng)養(yǎng)，建議五谷雜糧都要攝取，例如小米、黑米、糙米、黑豆、紅豆等等，可以混合一起做飯、做粥吃。這樣能保證寶寶筋骨發(fā)育很好。

　　1、紅豆屬于豆類，而懷孕期間，一些豆制品和奶類是很必須的，像豆腐等都是可以吃的，但是，一次不要吃太多紅豆。

　　2、紅豆富含蛋白質(zhì)和多種維生素，而且鐵的含量也是相當(dāng)?shù)呢S富，而這些也是孕媽媽們所需要攝取的營(yíng)養(yǎng)，像小米、玉米等雜糧，都是可以適當(dāng)食用的。

　　3、孕媽媽在懷孕后期極易出現(xiàn)水腫腳氣現(xiàn)象，而適當(dāng)食用紅豆還能治腳氣。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。紅豆有通便利尿的功效，因?yàn)樗缓鞍桌w維，有利于體內(nèi)毒素的排除，能夠有效預(yù)防便秘。

　　4、對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，米面不要太精白，而且要注意主食不能過(guò)分單一，煮飯時(shí)可適量加入像紅豆這種雜糧類的食物，既能豐富口感，又能均衡營(yíng)養(yǎng)，使嬰兒和孕媽媽獲取更全面的營(yíng)養(yǎng)。

　　孕婦怎樣吃紅豆才安全

　　紅豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。那怎樣才能保證孕婦吃到的紅豆是健康安全的呢?如何才能選擇優(yōu)質(zhì)上等的紅豆，以及在食用時(shí)有哪些地方需要注意的呢?

　　一、紅豆選購(gòu)的攻略

　　1、從外觀上觀察。

　　顆粒大小均勻、飽滿的為上品。紅豆如果生蟲(chóng)了，會(huì)有很多蟲(chóng)屎等小顆粒。

　　2、從顏色上分辨。

　　如果是去年或前年等不新鮮的紅豆，它的紅色不鮮艷、很干澀或像褪了色。

　　3、浸水試驗(yàn)辨好壞。

　　把紅豆倒在淡鹽水里，完全浸沒(méi)在水中就是好的紅豆，浮在水面是不好的紅豆。

　　二、紅豆食用的技巧

　　1、紅豆可與大米、小米、高粱米等煮粥做飯。

　　2、紅豆粉可與小麥粉、小米面、玉米面等配合做成雜糧面。

　　3、紅豆的主要用途是制作豆沙，可用于制作豆沙包、水晶包、油炸糕等，也是栗羊羹、粽子等糕點(diǎn)的原料。

　　4、紅豆也可以制成冰棍、冰糕、冷飲等，大粒紅豆還可制成罐頭。

　　5、陰虛而無(wú)濕熱者及小便清長(zhǎng)者忌食。

　　6、中藥另有一種紅黑豆，系廣東產(chǎn)的相思子，特點(diǎn)是半粒紅半粒黑，請(qǐng)注意鑒別，切勿誤用。

　　溫馨提示：紅豆好處雖然多，不過(guò)孕婦飲用紅豆湯要適量。一次性吃太多紅豆易增加孕婦肝腎負(fù)擔(dān)，而且豆類吃多會(huì)有飽脹悶氣的感覺(jué)。另外，若患有妊娠糖尿病的孕婦建議慎喝紅豆湯。

  孕婦飲食禁忌

　　一、忌食十大高熱量的食物

　　油炸類食物、腌制食品、餅干、香腸、蜜餞、雪糕、肉干、汽水、燒烤、罐頭。這些食物具有高熱量、高鹽、高糖、高防腐劑、高香料及含有飽和脂肪酸等特征，不僅沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，對(duì)身體更是一種負(fù)擔(dān)。

　　二、忌食容易導(dǎo)致流產(chǎn)的食物

　　1.蘆薈：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)提供的資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會(huì)導(dǎo)致骨盆出血，甚至造成流產(chǎn)。

　　2.螃蟹、甲魚(yú)：其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是腳的部位，有明顯的滑胎作用。

　　3.薏米：又稱薏苡仁，對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

　　4.馬齒莧：實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。

　　5.黑木耳：具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長(zhǎng)，故忌食。

　　6.杏仁：杏仁中含有劇毒物質(zhì)氫氰酸，能使胎兒窒息死亡，故孕婦應(yīng)禁食。

　　三、孕婦不宜吃的蔬菜

　　眾所周知，孕婦要多吃新鮮蔬菜，蔬菜有利于孕婦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和胎兒的發(fā)育成長(zhǎng)，還可以避免接觸化學(xué)物質(zhì)對(duì)寶寶的有害影響。但是并不是所有的蔬菜都適合孕婦吃的，資深營(yíng)養(yǎng)師杜麗娟(愛(ài)帝宮月子中心首席營(yíng)養(yǎng)師)指出，具有活血化瘀、促進(jìn)子宮收縮作用的食物孕婦要避免食用。

　　1.茄子：茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。

　　2.馬齒莧：性寒涼而滑膩，對(duì)子宮有明顯的興奮作用，易造成早產(chǎn)。

　　3.木耳菜：木耳菜性屬寒涼，有滑利涼血之弊，孕婦忌吃。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦，更應(yīng)忌食之。

　　4.慈姑：慈姑有活血作用，尤其是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)史者，更應(yīng)忌食之。

　　5.莧菜：《本草綱目》記載莧菜有滑胎之說(shuō)，孕婦要慎吃。

　　6.海帶：據(jù)研究，孕婦缺碘會(huì)影響胎兒發(fā)育不良，造成智能低下，因此孕婦適宜吃些海帶，以補(bǔ)充體內(nèi)的碘。但應(yīng)注意的是，孕婦若過(guò)量地服食海帶，過(guò)多的碘又可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。

　　7.久存的土豆：土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。發(fā)芽或發(fā)青的土豆也不宜吃。

　　8.菠菜：菠菜中的草酸影響人體對(duì)鈣、鋅的吸收，孕婦食入過(guò)多，會(huì)降低體內(nèi)鈣、鋅的含量，影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　四、忌食多種調(diào)味品

　　熱性調(diào)料：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等調(diào)味品刺激性強(qiáng)，容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。

　　味精：主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后從尿中排出，進(jìn)食過(guò)多味精可影響鋅的吸收，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　五、孕婦不宜飲用的飲品

　　蜂王漿：因?yàn)楹械募に匚镔|(zhì)會(huì)刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒在宮內(nèi)的生長(zhǎng)，使胎兒過(guò)大，給孕媽咪分娩造成痛苦，還會(huì)使胎兒體內(nèi)激素增加，產(chǎn)后假性早熟。

　　濃茶、咖啡、可樂(lè)：這些飲品中或多或少都含有咖啡因或可樂(lè)寧，這部分物質(zhì)對(duì)中樞神經(jīng)有興奮作用，在孕期只能少量飲用，飲用過(guò)量會(huì)對(duì)寶寶造成傷害。

　　冷飲及汽水：女性懷孕后胃腸功能減弱，過(guò)冷的食物會(huì)使胃腸血管突然收縮，消化功能減弱而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。汽水會(huì)消耗準(zhǔn)媽媽們體內(nèi)的鐵質(zhì)，從而導(dǎo)致貧血，影響寶寶發(fā)育。

　　酒：如果喝太多酒，會(huì)令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，孕期盡量避免喝酒。

　　六、孕婦不宜吃的水果

　　其實(shí)沒(méi)什么水果孕婦一定不能吃，只是很多水果孕婦一定要少吃，比如西瓜、菠蘿、葡萄、獼猴桃等水果，含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦更應(yīng)少吃為妙。

　　荔枝、桂圓等熱性水果易引起大便干燥;柿子易引起胃結(jié)石;白蘭瓜、哈密瓜、桃子易引起腹瀉;菠蘿蜜、榴蓮易引起食欲不振;楊梅易引起胃酸過(guò)多，孕婦要慎食。

　　山楂對(duì)子宮有一定的收縮作用，有流產(chǎn)史的孕婦要“敬而遠(yuǎn)之”。杏有滑胎作用，且對(duì)牙齒不好，孕婦要慎吃。如果孕婦貧血，還應(yīng)該少吃石榴。

　　孕婦最好選擇如蘋果、櫻桃、草莓、橘子等性溫平和的水果，但要注意不可過(guò)量，孕婦每天吃水果最好不超過(guò)500克，患有糖尿病的孕婦量應(yīng)減半。吃水果的時(shí)間以在兩頓正餐之間為宜，既適時(shí)補(bǔ)充維生素，也不致妨礙其他營(yíng)養(yǎng)的攝入。

　　七、孕婦不宜食用的其他食物

　　人參及人參制品：人參是溫?zé)嵝缘难a(bǔ)品，由于孕期的生理變化，此時(shí)吃人參或人參制品會(huì)加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，而且因人參皂苷可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)的可能。

　　豬肝：芬蘭和美國(guó)已向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因?yàn)樵诮o牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過(guò)多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動(dòng)物肝臟中大量蓄積。孕婦過(guò)食豬肝，大量的維生素A便會(huì)很容易進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)禄?/p>

　　生冷食物：生魚(yú)片、生菜等往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒。

　　其他食物：鯊魚(yú)翅、鵝肝、河豚、果子貍等孕婦一定要遠(yuǎn)離，這些平時(shí)生活中不常吃的食物會(huì)對(duì)胎兒不利。

　　八、孕婦不宜的飲食原則

　　在飲食方面，孕婦要注意的事項(xiàng)很多，總的來(lái)說(shuō)，要把握以下幾大原則。

　　1.不宜高鈣飲食：孕婦盲目地?cái)z入高鈣飲食，如大量加服鈣片、維生素D等，對(duì)胎兒有害無(wú)益。如果日常的乳制品、魚(yú)、肉、蛋等食物合理攝取，再補(bǔ)鈣需要遵醫(yī)囑。

　　2.不宜高脂肪飲食：醫(yī)學(xué)家指出，長(zhǎng)期嗜食高脂肪食物，會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。

　　3.不宜高蛋白飲食：孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)到90~100克。超出這個(gè)值的高蛋白飲食可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入，使飲食營(yíng)養(yǎng)失去平衡。

　　4.不宜高糖飲食：糖在人體內(nèi)的代謝會(huì)大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏會(huì)影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。

　　5.不宜過(guò)度咸食：孕婦過(guò)度咸食容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征，因此，專家建議孕婦每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。

　　6.不宜嗜食酸性飲食：孕婦在妊娠早期可出現(xiàn)挑食、食欲不振、惡心、嘔吐等早孕癥狀，不少人嗜好酸性飲食。然而，妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質(zhì)，可能會(huì)影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長(zhǎng)，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導(dǎo)致胎兒畸形。

　　7.不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品：孕婦由于周身的血液循環(huán)系統(tǒng)血流量明顯增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處于擴(kuò)張、充血狀態(tài)，加上孕婦內(nèi)分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品容易導(dǎo)致水、鈉潴留而產(chǎn)生水腫、高血壓等病癥。

　　8.不宜食用霉變食品：當(dāng)孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品，不僅會(huì)發(fā)生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。

　　9.不宜喝刺激性飲料：醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，孕婦飲酒后酒精可通過(guò)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，直接對(duì)胎兒產(chǎn)生毒害作用，不僅使胎兒發(fā)育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷。

　　10.不宜長(zhǎng)期素食：有些孕婦為了追求孕期的身材，或者素食主義者長(zhǎng)期素食，可使胎兒腦細(xì)胞數(shù)目減少，影響日后的智力，還可使胎兒發(fā)生畸形或營(yíng)養(yǎng)不良。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，也可能發(fā)生貧血、水腫和高血壓。