安全認證，對于保障消費者權(quán)益有很重要的意義，它就相當于一個柵欄，將質(zhì)量不達標的產(chǎn)品排除在消費者的范圍之外，有利于消費者買到安全的正品、優(yōu)品。對于食品行業(yè)，安全認證更是重要，尤其是嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，安全認證是選購的第一參考依據(jù)。

不同的國家會有不同的認證體系。在國內(nèi)，食品生產(chǎn)需要通過QS認證(食品質(zhì)量安全市場準入制度)，各業(yè)內(nèi)還有自愿性認證，相對普及的權(quán)威認證有 ISO9001以及HACCP認證。歐盟地區(qū)權(quán)威認證有EC認證(歐盟食品跟蹤標準體系認證)、BRC認證(英國零售商協(xié)會認證)。

在絕大部分消費者印象中，歐洲的商品都是高質(zhì)有保證的。歐洲國家對于食品安全管理上是非常嚴謹?shù)模贫藝栏竦氖称钒踩珮藴屎褪称芬?guī)范，這些標準和規(guī)范在國際上具有通用性和權(quán)威性。其中，我們以BRC認證為例，BRC認證已經(jīng)成為奶粉行業(yè)一個國際性標準，代表歐盟最高的食品安全標準。

解讀BRC認證

BRC認證包含了HACCP國際食品安全控制體系認證，是目前食品行業(yè)內(nèi)專業(yè)性和權(quán)威性極高的認證體系。

1. BRC認證的專業(yè)性

通過BRC認證就意味著被認證的奶粉成分全部可以追溯，確保它的成分沒有被其它物質(zhì)所污染。以從歐洲原裝進口的亨氏奶粉為例，亨氏奶粉已獲得了BRC認證，中國官方渠道在售的產(chǎn)品全部出自位于英國坎布里亞郡的專業(yè)工廠，生產(chǎn)全過程都根據(jù)BRC認證標準進行全程監(jiān)控和審核，并記錄在案；奶源采自歐洲優(yōu)質(zhì)牧場，產(chǎn)品在英國工廠完成生產(chǎn)包裝。每批均經(jīng)英國農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部檢驗合格并頒發(fā)健康證，原裝出口至中國，經(jīng)中國海關(guān)進口檢驗合格，并獲得衛(wèi)生證書，方能進入市場。整個生產(chǎn)過程受嚴密的監(jiān)控和把關(guān)，保證安全。

2.BRC認證的權(quán)威性

BRC認證是有GFSI認可的認證標準之一。GFSI(Global Food Safety Initiative ),全球食品安全倡議，是由來自全球零售商的質(zhì)量、法規(guī)總監(jiān)建立的。其主要目標在于加強全球食品安全，建立必要的食品安全計劃，通過食品供應(yīng)鏈改進效能等，主要適用于供應(yīng)商與零售商的交易過程，這是對供應(yīng)商遵循食品安全標準的證明。

在有GFSI認可的認證標準中，BRC認證最容易被這些零售商接受。與此同時，一些大型的國際公司也越來越認可BRC的地位。他們通常也使用BRC的標準對供應(yīng)商進行管理。