隨著人們對于美食的追求的不斷提高，很多家庭都會選擇自己動手來做一些美食，然而要是烤箱，微波爐等各種設(shè)備都買來的話，不僅僅因為使用率低而浪費，而且還占用空間。因此盡量的做到一機多用，這樣不僅僅節(jié)省空間也做到物有所值，今天來說說如何用面包機做蛋糕，畢竟使用原理是一樣的。

　　首先烤箱和面包機都是加熱制作料理，而面包機對于火候的控制更加精準，因此用來制作蛋糕是絕對沒問題的。而制作蛋糕的步驟大體上和用烤箱是一樣的。首先就是雞蛋，將蛋清分離器把四個雞蛋的蛋黃分離出來，蛋黃放在一旁待用。

　　然后需要專門的蛋糕面粉，也就是我們常說的低筋面粉，當然很多家庭因為不怎么做蛋糕因此買一次用不了多少比較浪費，這里介紹一種用普通面粉配比的方法。將普通面粉還有淀粉還有泡打粉按照40:7:1的比例攪拌，然后用篩子篩一遍，最后得到的就是低筋面粉。

　　然后在剛才的面粉中加入黃油，還有砂糖。加的量根據(jù)面粉的重量以及自身的口味喜好來掐量，并且必須要邊加黃油和糖邊攪拌，當然水的量自然和和面是一樣的，一邊攪拌一邊加東西，慢慢的發(fā)現(xiàn)面粉中出現(xiàn)了泡泡，這就是發(fā)泡成功了。

　　然后就是拿出來面包機，這里推薦提前預(yù)熱，還有就是很多人覺得怕粘鍋要在內(nèi)壁上抹點油，這里并不推薦因為影響味道，火候掌握好了是不會粘鍋的。還有就是面糊倒入的時候先要震動一下讓里面多點氣泡，這樣才能做到蛋糕足夠蓬松。慢慢的鍋中飄出香味，蛋糕基本上就做好了，至于想要加點奶油啥的，就是自己DIY的事情了。

　　最后要說的是高壓鍋也可以用這種方法做出蛋糕，這一類的廚具基本上很多功能通用。做蛋糕是個細致活，要慢慢的循序漸進，先做好了最簡單的蛋糕再研究各種其他類型的為好。取蛋糕的時候注意不要燙傷。