寶寶挑食偏食是不好的飲食習(xí)慣。挑食偏食容易導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)不均衡，缺乏維生素等關(guān)鍵要素，抵抗力變差而容易引起疾病困擾，甚至影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育。如果不及時(shí)矯正，不但使寶寶攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足，還容易養(yǎng)成驕縱蠻橫的性格。所以，一旦孩子出現(xiàn)挑食偏食的毛病，家長(zhǎng)應(yīng)該引起足夠重視，幫助孩子改掉壞毛病。但是寶寶是不是不愛(ài)吃不常吃就是挑食偏食呢?寶寶挑食偏食怎么辦?如何讓寶寶改掉壞習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)全面發(fā)展呢?

　　糾正孩子挑食，重在父母心態(tài)

　　家長(zhǎng)都知道，挑食偏食會(huì)引起兒童營(yíng)養(yǎng)攝入失衡，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育極為不利，但是苦于找不到有用的糾“偏”辦法。家有挑食兒，媽媽最關(guān)心的是怎么讓孩子改掉這個(gè)壞習(xí)慣。

　　正確認(rèn)識(shí)偏食挑食

　　很多研究報(bào)告都認(rèn)為，被父母認(rèn)為挑食孩子每天所吃的所有食物，熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入雖然相對(duì)少一點(diǎn)，但一般還是能滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求的;孩子的體重增長(zhǎng)稍慢一點(diǎn)，但絕大多數(shù)還在正常范圍內(nèi)。挑食是否真的影響了孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是因人而異的，需要專(zhuān)業(yè)的兒科醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的評(píng)估。家長(zhǎng)不能也不應(yīng)該自己給孩子下“挑食偏食”的判斷。

　　國(guó)內(nèi)外的相關(guān)調(diào)查顯示：

　　1. 挑食行為會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)而有所改善，學(xué)齡前期是孩子挑食的高峰。

　　2. 挑食與真正的生長(zhǎng)不良之間并沒(méi)有很明確的關(guān)系。

　　3. 有挑食行為的孩子，其身高和體重或許略微落后于不挑食的孩子，但大都仍在正常范圍內(nèi)，不少超重的孩子也有挑食行為，但是一般只有比較瘦小的孩子挑食才會(huì)引起父母的重視。

　　挑食存在著明顯的“度”的差異：

　　嚴(yán)重挑食的孩子——每天只吃幾種固定的食物。

　　輕度挑食的孩子——可能是只吃葷菜不吃素菜，也有只吃素菜不吃葷菜，其中以不吃蔬菜更多見(jiàn);有的只是不吃某一類(lèi)食物，如不吃豆制品、不吃水產(chǎn)品;也有就只是不吃某一種食物，如不喝牛奶、不吃芹菜、不能有蔥姜等等。

　　怎樣糾正挑食和偏食

　　1、避免對(duì)孩子進(jìn)食的過(guò)分關(guān)心，調(diào)整好自己的心態(tài)很重要

　　有一點(diǎn)父母可能沒(méi)有注意到，孩子挑食、偏食、甚至拒絕進(jìn)食可能是他們對(duì)父母的一種反抗。不少父母對(duì)孩子吃什么、吃多少過(guò)于關(guān)注，無(wú)形中給孩子造成很大的壓力，孩子能做的就是索性不吃。這在獨(dú)生子女家庭非常多見(jiàn)。

　　在很多家庭，孩子吃飯好不好，簡(jiǎn)直成了全家人心情的“晴雨表”，孩子吃好了，全家高興，孩子吃少了，全家忐忑不安。孩子每天該吃什么，什么時(shí)候吃，全家天天開(kāi)研討會(huì)。然而，大人在意的是孩子吃多吃少，卻不關(guān)心孩子怎么吃，吃得是否愉快。

　　2、關(guān)注怎么吃比吃什么更重要

　　對(duì)于挑食的孩子，很多媽媽急切地想讓孩子哪怕多吃一口都好，求著、哄著、騙著。而實(shí)際上，那些挑食，但生長(zhǎng)良好的孩子來(lái)說(shuō)，在食物攝入量方面并沒(méi)有太大的問(wèn)題，而且相信他們也不會(huì)餓著自己。正是因?yàn)榧议L(zhǎng)的乞求、逼迫反而會(huì)使他們“哪壺不開(kāi)提哪壺”。

　　父母應(yīng)該把對(duì)孩子吃什么、吃多少的關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)移到孩子怎么吃上面來(lái)，關(guān)注怎樣培養(yǎng)孩子良好的進(jìn)食習(xí)慣和進(jìn)食興趣，從根本上改變孩子挑食的行為。

　　3、允許孩子對(duì)食物有偏好和選擇的權(quán)利，培養(yǎng)孩子對(duì)食物的興趣

　　孩子是獨(dú)一無(wú)二的，每個(gè)孩子都有自己的偏好，而且有自己選擇的權(quán)利。父母應(yīng)該允許孩子根據(jù)自己的偏好，選擇自己喜歡的食物。父母要做的是，逐步培養(yǎng)孩子更廣泛的口味，對(duì)各種食物的接受能力和良好的飲食習(xí)慣，

　　幫助孩子盡早自己進(jìn)食，享受自主進(jìn)食的樂(lè)趣。隨著孩子的成長(zhǎng)，他們的自主性越來(lái)越明顯，自己走、自己吃，媽媽可以充分利用這個(gè)機(jī)會(huì)，培養(yǎng)孩子自己動(dòng)手吃飯的能力，同時(shí)讓孩子愛(ài)上吃飯。

　　4、耐心再耐心，讓孩子反復(fù)嘗試

　　反復(fù)嘗試是孩子接受新食物的前提。對(duì)于1～3歲的孩子，看似固執(zhí)的行為，其實(shí)是他的心理發(fā)育水平所造成的。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，整個(gè)世界都是新奇的，都需要探究一番。孩子對(duì)待食物的態(tài)度與對(duì)待玩具是一致的，他需要去嘗試、需要去探究，在不斷地嘗試和探究中，才會(huì)最終明白，這是好吃的。

　　這時(shí)候，他們往往對(duì)同一個(gè)故事百聽(tīng)不厭，會(huì)固執(zhí)地只吃某幾種食物。如果這些食物大體上能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，媽媽就不必急于糾正，隨著成長(zhǎng)，孩子慢慢會(huì)走出“固執(zhí)和重復(fù)”階段。

　　讓孩子一起準(zhǔn)備食物也是一個(gè)很好方法，可以培養(yǎng)孩子對(duì)食物興趣。2～3歲的孩子可跟家人一起挑揀蔬菜，觀察烹飪過(guò)程，幫助擺放餐具等。利用孩子喜歡的卡通人物鼓勵(lì)孩子吃不愛(ài)吃的食物也是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。

　　5、合理添加輔助食品，擴(kuò)大孩子的食物種類(lèi)

　　嬰兒4～6個(gè)月開(kāi)始添加輔助食品，這階段正是味覺(jué)的敏感期。這個(gè)時(shí)候，多接觸各種不同口味的食物有助于嬰兒發(fā)展味覺(jué)，今后能接受不同味道的食物。因此，在剛開(kāi)始給寶寶添加輔助食品時(shí)，吃多少并不重要，重要的是讓他有機(jī)會(huì)嘗到不同的味道。讓孩子逐漸適應(yīng)不同的食物質(zhì)地，擴(kuò)大食物種類(lèi)和品種。

　6、合理安排膳食，彌補(bǔ)挑食和偏食孩子的營(yíng)養(yǎng)不足

　　挑食和偏食不是很容易就能糾正的，在盡力培養(yǎng)孩子良好飲食習(xí)慣的同時(shí)，合理安排孩子膳食，以便彌補(bǔ)因挑食和偏食而造成的營(yíng)養(yǎng)不足。一日三餐以外，選擇健康食品作為零食，補(bǔ)充正餐的不足。不喜歡吃蔬菜和水果的孩子，可以給他一些瓜果蔬菜小食或者蔬果汁、蔬果干等;對(duì)不喜歡吃肉的孩子，可以給他各種肉干、豆制品以及堅(jiān)果類(lèi)零食等。奶制品也是很好的零食。

　　特別提示：如果孩子反復(fù)拒絕某種食物，或者吃了某種食物后表現(xiàn)得非常煩躁，建議暫緩添加，必要時(shí)進(jìn)行過(guò)敏檢測(cè)。如果確實(shí)存在食物過(guò)敏，那么這種食物完全應(yīng)該避免。可以在專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，通過(guò)食物的合理搭配，獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。