寶寶積食是指寶寶消化不良，食物在腸胃中滯留時間過長，導致便秘、腹脹等癥狀。以下是一些適合11個月寶寶積食的食物和飲品：

1. 粥類：米粥、小米粥、薏米粥等，可以加入一些蔬菜或水果泥，既能增加營養(yǎng)又易于消化。

2. 蔬菜：蔬菜中的纖維可以促進腸道蠕動，緩解便秘。建議給寶寶食用一些容易消化的蔬菜，如南瓜、胡蘿卜、土豆等。

3. 水果：水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以促進寶寶的消化吸收。建議選擇一些軟爛易嚼的水果，如香蕉、梨子、蘋果等。

4. 飲品：適量的水可以促進寶寶的腸胃蠕動，緩解便秘。同時也可以給寶寶喝一些果汁或酸奶，增加營養(yǎng)。

5. 少油少鹽：寶寶的腸胃還不夠成熟，不能吃太油膩或太咸的食物，容易引起消化不良。

6. 多餐少量：寶寶的胃容量比較小，建議多餐少量，避免一次性吃太多。

7. 注意食物搭配：寶寶的飲食應該多樣化，注意搭配蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分。

8. 適當增加運動量：適當?shù)倪\動可以促進腸道蠕動，緩解便秘?？梢詭殞毴敉馍⒉交蜃鲆恍┻m合寶寶的運動。

9. 避免過度喂養(yǎng)：寶寶的腸胃還不夠強大，過度喂養(yǎng)容易引起消化不良。

10. 定期就診：如果寶寶的積食情況比較嚴重，建議及時就醫(yī)，接受專業(yè)的治療。