乳糖不耐受是指人體內(nèi)缺乏乳糖酶的能力，無法分解乳糖這種糖分，導(dǎo)致消化不良的現(xiàn)象。

具體來說，乳糖是一種糖分，存在于奶制品和一些加工食品中。當(dāng)我們攝入乳糖時(shí)，需要乳糖酶幫助分解成葡萄糖和半乳糖，才能被身體吸收利用。但如果缺乏乳糖酶，就會(huì)導(dǎo)致乳糖無法被分解，殘留在腸道內(nèi)，引起脹氣、腹瀉、腹痛等不適癥狀。

乳糖不耐受的程度因人而異，有些人只是輕微不適，有些人則完全不能接受乳糖。為了避免不適癥狀，乳糖不耐受的人應(yīng)該避免或減少攝入乳糖，可以選擇低乳糖或無乳糖的食品，或者使用乳糖酶替代品。