蘋果是一種能很好的調(diào)節(jié)胃腸功能的水果，屬于雙向調(diào)節(jié)，當便秘時吃可以通便，腹瀉時吃可以止瀉。蘋果容易引起便秘主要原因是蘋果皮含有鞣酸蛋白，鞣酸蛋白就可以造成便秘，當我們煮蘋果水時，水中的鞣酸蛋白就會引起便秘。

舉措建議

蘋果煮了吃，會讓蘋果中的維生素丟失，一大半的營養(yǎng)成分因煮了而丟失。所以蘋果建議生吃 ，生吃蘋果不會便秘。而當寶寶腹瀉時，可以煮或蒸蘋果，煮熟的蘋果具有健脾、止瀉的功效，蘋果經(jīng)過加熱，蘋果中的果膠吸水膨脹，，也是具有一定止瀉作用的。