育兒大師小編 提問：能幫助降火的苦味食物有哪些？

廣東省中醫(yī)院 鄭燕霞副主任醫(yī)師：我們從中醫(yī)的角度來認識苦味的食品，一般都是性味偏寒涼的藥材或者食材。它確實能達到清熱降火、解毒的作用。我們中醫(yī)里面有句話“熱者寒之”，所以當你明確有上火的表現(xiàn)或臨床癥狀時，可以用這一類帶苦味的一些食材或者藥材來進行清熱解毒、降火。

代表的一些食材主要是大家都比較認識的苦瓜、萵筍、蘆薈，還有一些偏藥材性質的食材，比如蒲公英、魚腥草、板藍根等，這些家長可以用來煲湯喝的。這些就是我們常規(guī)認識的，苦味能夠降火的原理。