鈣質(zhì)與維他命D的食物來源

你為何需要鈣質(zhì)和維他命D?
鈣質(zhì)是你保持健康所需的多種礦物質(zhì)之一。鈣質(zhì)對(duì)于確保骨骼及牙齒強(qiáng)健非常重要,而且能幫助肌肉和神經(jīng)正常運(yùn)作。維他命D則可以幫助人體吸收與使用鈣質(zhì)。鈣質(zhì)與維他命D對(duì)健康或有更多益處,但仍有待研究證實(shí)。
你需要多少鈣質(zhì)和維他命D?
哪些食物含有鈣質(zhì)?
母乳哺育是提供嬰兒所需鈣質(zhì)的最佳辦法。無法接受母乳哺育的嬰兒可從嬰兒配方奶攝取鈣質(zhì)。牛奶、酸乳酪和芝士含有豐富鈣質(zhì)。其他含豐富鈣質(zhì)的食物包括加鈣橙汁、米奶和豆奶。如果想了解更多資訊,可以參考下列鈣質(zhì)食物來源表。
哪些食物含有維他命D?
只有少數(shù)食物含有維他命D。含豐富維他命D的食物包括添加營養(yǎng)素的食品和飲品,例如牛奶、豆奶、橙汁和植物牛油。請(qǐng)查閱這些食物的營養(yǎng)成分標(biāo)識(shí)。魚、肝臟和蛋黃是唯一含有天然維他命D的食品。要從食物中社區(qū)足夠的維他命D并不容易。你可以考慮服食維他命D的補(bǔ)充劑。大多數(shù)的多種維他命補(bǔ)充劑都含有維他命D。接受母乳哺育的1歲以下嬰兒,每天需要從補(bǔ)充劑中攝取400IU的維他命D。
維他命D的食物來源
食物 份量 維他命D (IU)
牛奶 1 杯 103
添加營養(yǎng)的米奶或豆奶 1 杯 88
添加營養(yǎng)的橙汁 1/2 杯 53
添加營養(yǎng)的植物牛油 2 茶匙 51
蛋黃 1 個(gè) 25
煮熟黃鰭吞拿魚
(金槍魚、鮪魚) 75 克 105
大西洋三文魚(煮熟) 75 克 246
鯡魚(煮熟) 75 克 162
鱒魚(煮熟) 75 克 210
馬鮫魚(煮熟) 75 克 81