隨著冬天到來，氣溫不斷下降，火鍋成了很多人飯桌上首選，不僅能取暖，而且各式各樣的食物也能大家吃個痛苦。為了讓火鍋湯底更有營養(yǎng)和美味，越來越多的人會在火鍋里加淮山，而且當季的淮山對身體健康能起到很好的促進作用。即便不是加在火鍋，閑暇時間水煮淮山也能填補準媽媽由于懷孕導致的胃口大。但是孕期還是有很多飲食禁忌的，那么準媽媽是不是也適宜吃淮山呢？淮山都有哪些好處？今天就讓小編來幫大家科普一下吧。

淮山（圖）

淮山的好處

山藥除了富含豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物之外，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸人體所需營養(yǎng)素。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分，具有誘導產(chǎn)生干擾素、增強人體免疫功能的作用。對于女士們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。

孕婦吃淮山的好處

1、山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2、山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。

3、山藥中的營養(yǎng)成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數(shù)等癥。

4、山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養(yǎng)元素，所以具有一定的纖體作用，同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。

5、山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

孕婦吃淮山的注意事項

1、山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好的削皮方式就是削完山藥之后馬上多洗幾遍手。

2、大便燥結者、有實邪者均忌食山藥。

3、山藥切片后需立即浸泡于鹽水中，以防止氧化發(fā)黑，使營養(yǎng)流失。

4、山藥與甘遂不宜同食；也不可與堿性藥物同服。

5、山藥應去皮食用，以免產(chǎn)生麻、刺等異?？诟?。

淮山的營養(yǎng)價值豐富，其中富含淀粉、各類蛋白質(zhì)以及維生素，能夠補充孕期的營養(yǎng)需要。此外，淮山的營養(yǎng)價值雖然高，但是熱量比較低，對于孕期準媽媽來說是很好的一款食物，能避免吃多而造成發(fā)胖。因為孕期如果體重過胖不僅會給準媽媽帶來各種妊娠合并癥，而且對到時的分娩也會造成一定的困難。此外，適當?shù)爻砸恍┗瓷揭材茉谝欢ǔ潭壬细纳茟言袑е聹蕥寢屆庖吡ο陆档那闆r。所以孕婦可以吃淮山，但是還是要適量。

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