蘋(píng)果可以蒸著吃嗎（圖）

　　網(wǎng)友：在給寶寶添加輔食的過(guò)程中，我擔(dān)心寶寶吃生冷的水果會(huì)腸胃不適，所以經(jīng)常把蘋(píng)果蒸熟來(lái)吃，就不知道蒸熟經(jīng)后營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)不會(huì)減少？

　　吳佳：蘋(píng)果是可以蒸熟吃的，因?yàn)樘O(píng)果中含量豐富的那些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不怎么怕熱，而那些怕熱的營(yíng)養(yǎng)素，比如維生素C，蘋(píng)果中本來(lái)含量就不高。

　　網(wǎng)友交流：

　　fang_zf77：蘋(píng)果含果膠，吃蒸蘋(píng)果對(duì)腸胃好，適合腹瀉時(shí)吃，但維生素會(huì)破壞掉，1歲的寶寶可以用勺刮蘋(píng)果泥吃，長(zhǎng)了牙的還可以切與薄片讓他慢慢咬。

　　吳佳：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院碩士，為《時(shí)尚健康》、《健康時(shí)報(bào)》、《飲食科學(xué)》、《百科知識(shí)》、《大眾醫(yī)學(xué)》等雜志報(bào)刊撰文數(shù)篇。