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孕婦可以吃小龍蝦嗎

2020-04-08
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孕婦可以吃小龍蝦嗎?小龍蝦是什么做成的呢?那么孕婦可不可以多吃的呢?相信到了夏季,很多人都很喜歡吃小龍蝦,那么孕婦到底能不能吃的呢?下面大家一起跟著小編來看下哦。

孕婦可以吃龍蝦,那孕婦又可不可以吃小龍蝦呢?小龍蝦并不是龍蝦,而且小龍蝦可能含有重金屬或毒性物質(zhì),孕婦最好不要吃小龍蝦!更多有關(guān)孕婦吃小龍蝦的知識(shí),本文一一告訴你。

孕婦能吃小龍蝦嗎

孕婦慎吃小龍蝦。雖然小龍蝦富含氨基酸、鉀、磷、鈉等元素,也很多人都喜歡吃美味的小龍蝦,但畢竟小龍蝦不是龍蝦,而是含有重金屬或毒性物質(zhì)的東西,因此要慎吃,即便要吃也不宜多吃。

小龍蝦的攝食范圍極廣,包括水草、藻類、水生昆蟲、動(dòng)物尸體等,當(dāng)水體有重金屬污染或腐敗物已富集重金屬時(shí),那么小龍蝦也可能帶有各種外源性的毒性物質(zhì)。若

烹調(diào)時(shí)不能去除這些毒物,就會(huì)影響人體健康。雖然人工養(yǎng)殖的小龍蝦水源有保證,但市場(chǎng)銷售的很可能混有非養(yǎng)殖的小龍蝦,因此不建議孕婦食用,要吃也要選擇

人工安全養(yǎng)殖的小龍蝦。

另外小龍蝦含有較多的細(xì)菌、病菌與寄生蟲,若加工不徹底,很容易傷害到孕婦及胎兒,因此孕婦最好不要吃小龍蝦。

雖然對(duì)于孕婦來說,并沒有確切的依據(jù)證明不能吃小龍蝦,現(xiàn)今確實(shí)還沒有對(duì)孕婦吃小龍蝦有過多的研究,但是作為對(duì)下一代的負(fù)責(zé)任,作為孕婦最好把自己的嘴巴管住,慎吃小龍蝦。

小龍蝦含有細(xì)菌和病菌與寄生蟲比較多,加工不徹底會(huì)對(duì)孕婦及胎兒造成危害。因此孕婦最好不要吃小龍蝦而改吃其他的海鮮。

采訪中,醫(yī)生們都表示,目前沒有專門的研究表明,孕婦吃油燜大蝦會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果,但他們都不推薦孕婦常吃油燜大蝦,主要是擔(dān)心出現(xiàn)以下這些特殊情況:1.吃蝦過敏,不好用藥據(jù)介紹,幾乎每年夏天吃小龍蝦的旺季,醫(yī)院都要收治上千名吃蝦過敏的市民,大多是腹瀉、長(zhǎng)風(fēng)團(tuán)、痛癢。但過敏反應(yīng)嚴(yán)重時(shí),可能出現(xiàn)喉頭水腫、四肢乏力,出現(xiàn)呼吸困難、休克,甚至致死。孕婦免疫功能低下,更容易出現(xiàn)過敏。

專家說,孕婦用藥有限制,一旦出現(xiàn)過敏,治療起來很麻煩,有些藥物透過皮膚吸收后,可能通過胎盤影響胎兒。為防出現(xiàn)這類意外,應(yīng)盡量少吃蝦。

2.吃蝦致流產(chǎn),劃不來如孕婦吃蝦導(dǎo)致過敏,出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉,腸胃蠕動(dòng)、腹壓變化,可能刺激子宮收縮,導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)。記者采訪的幾位專家都表示,雖未遇到過吃蝦后腹瀉,導(dǎo)致流產(chǎn)的病例,但曾有感染后嚴(yán)重腹瀉,最終出現(xiàn)流產(chǎn)的病例,建議準(zhǔn)媽媽們還是謹(jǐn)慎些好。燒燜的蝦子太刺激了,改吃蒸蝦蒸

蝦用的調(diào)料少,可盡量保存蝦中的營(yíng)養(yǎng)。不過,為保持蝦的鮮嫩,有些商家蒸幾分鐘就出鍋,高溫殺菌時(shí)間過短。相比之下,油燜大蝦先用大火高溫爆炒、再用小火

燜燒,殺菌效果可能比蒸蝦好一點(diǎn)。孕婦食用的食物都應(yīng)保持衛(wèi)生,在家做相對(duì)更安全。建議將蝦子清洗干凈,并將腸子拉出來。即使煮熟后,蝦腸里仍含有大量大

腸菌群,吃下容易引起腹瀉。要記得將蝦子燒熟、燒透。

吃小龍蝦的注意事項(xiàng)

                         

1、小龍蝦是

吃腐殖動(dòng)物尸體的水生動(dòng)物,細(xì)菌和毒素只會(huì)越來越多地積存在體內(nèi),所以人們盡量要挑選剛剛長(zhǎng)大的小龍蝦。選購(gòu)時(shí)要會(huì)看皮色:老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青

色,青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼,鐵硬的是老的,像指甲一樣有彈性的才是剛長(zhǎng)大換殼的,要盡量購(gòu)買軟殼的小龍蝦。

2、看小龍蝦是否生活在清水中,一看背部,紅亮干凈,尚可,再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛,這里如果白凈整齊,基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。

3、大多數(shù)餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前,最好看一下小龍蝦軀體:如果尾部蜷曲,說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的,說明入鍋之前就已經(jīng)死了。死的小龍蝦是不能吃的,可能會(huì)引起鉛中毒。此外,龍蝦頭部易吸附重金屬和細(xì)菌,所以食用時(shí)最好去頭。

4、用洗蝦粉洗過的小龍蝦,往往看上去非常干凈,色澤也很光鮮。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落,如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話,使用洗蝦粉的可能性就比較大,因此掉鉗的小龍蝦要慎食。

5、自行烹飪小龍蝦,建議用清水浸泡2~3個(gè)小時(shí)后,刷洗干凈、高溫煮熟后食用。

6、由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高,而蛋白質(zhì)腐爛后對(duì)人體健康會(huì)帶來很大損害,所以小龍蝦做好后最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量,因?yàn)閿z入過多的蛋白質(zhì)也易引起消化不良。

所以孕婦還是建議少吃小龍蝦哦。不要多吃哦。

范保維
范保維主任醫(yī)師
三甲廣東省婦幼保健院 婦科
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