茯苓餅是北京的比較出名的特產(chǎn)之一，還是北京的一種滋補性傳統(tǒng)名點，也是受到好多人的喜愛的，薄薄的兩張餅里面夾著各種口味的醬，甜香味美，入口即化，清爽適口。且價格低廉，可作為經(jīng)常食用的保健食品，茯苓餅的名稱是因為餅皮很像國藥中的云茯苓片，故稱

“茯苓餅”

。茯苓是一種無色、無味的中草藥材，具有養(yǎng)顏，美容、滋補的功效，而茯苓夾餅含有人體所需的蛋白質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，具有滋養(yǎng)肝腎，補氣潤腸之功效，長期食用，可增強體力，養(yǎng)顏護膚，那么，孕婦能吃茯苓餅嗎?

　　孕婦能吃茯苓餅嗎

　　茯苓餅的營養(yǎng)價值極高，食療功效也很是不錯，加上其風味獨特，口感特別，一直以來，就備受大眾的喜愛。然而，對于特殊人群孕婦而言，她們能吃茯苓餅嗎?畢竟孕婦的飲食是要十分注意的并也要很講究的，她們不能像普通人群一樣想吃就吃。

　　孕婦是可以吃茯苓餅的，適量的食用，對于孕婦本身及胎兒均有很好的功效。一般而言，茯苓餅可分為三種類型，孕媽在選購的時候呢，可以選購多種類型的茯苓餅，這樣既不會覺得膩，也可在享受各種各樣的口感同時，身體能吸收更多不同的營養(yǎng)。

　　傳統(tǒng)型茯苓餅是由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有補腦、健腦的功效;果仁型茯苓餅是在傳統(tǒng)型茯苓餅的基礎(chǔ)上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等果仁所制成，特別適合喜歡果仁的朋友食用;營養(yǎng)型茯苓餅也是在傳統(tǒng)型茯苓夾餅基礎(chǔ)上，加入胡蘿卜、南瓜、芋頭、山藥、西紅柿等制成，這款餅干特別適合上班族補充維生素和微量元素。這就是茯苓餅的三種類型，孕媽在選購的時候，可以三種類型搭配購買哦，這樣能攝入更多的營養(yǎng)，對身體的好處多多。

　　孕婦吃茯苓餅的好處

　　茯苓餅不僅營養(yǎng)價值高，而且其的功效與作用也很不錯，加上其的口味獨特，經(jīng)常食用，其具有一定的保健功效。那么，孕婦吃茯苓餅有什么好處呢?下面，大家就一起來看一下。

　　1、其具有凝神安胎的功效。在很多孕婦的安胎藥中都含有茯苓這一味藥，而專家也指出了茯苓餅確實有凝神安胎的作用。

　　2、其有治療氣虛體弱的功效。很多孕婦在懷孕期間總會有心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等癥狀，且在懷孕期間會顯得氣虛體弱，這時適當?shù)某砸恍┸蜍唢災(zāi)苡行У木徑饣蛑委熯@些癥狀。

　　3、其還有健脾補中的功效。孕婦吃茯苓餅并不會對孕婦們產(chǎn)生副作用，反而能陪伴孕媽媽們走過等待的十月懷胎的時光哦，對于孕婦而言，這是一款很好的食品哦，但是不可過量食用哦，適當?shù)氖秤眉纯伞?/p>

　　以上就是孕婦吃茯苓餅的好處了，建議孕婦可適當?shù)氖秤?，其不失為一款很好的保健食品，適當?shù)氖秤?，能強身健體，無論是對于孕婦本身，還是胎兒均有很好的作用。

　　茯苓餅的做法

　　茯苓餅是一種傳統(tǒng)的滋補名點，其含有人體所需的蛋白質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，具有滋養(yǎng)肝腎，補氣潤腸等功效。此外，適當?shù)氖秤?，可增強體力，也可養(yǎng)顏護膚。那么，茯苓餅怎么做?下面，媽網(wǎng)百科為大家解答。

　　準備材料：面粉、淀粉、綿白糖、核桃、蜂蜜、桂花、特制茯苓餅烘模一副

　　做法：

　　1、制餅皮：將面粉與淀粉調(diào)成糊，稠度比豆?jié){稍濃一點。同時將烘模放在爐上燒熱，里面抹點油，用匙勺入面糊少許，馬上將模具合攏數(shù)秒鐘，將面糊壓成薄圓片，然后開啟模具，取出已烘熟的餅皮。

　　2、制餡：將蜂蜜與砂糖放在鍋里熬溶，并使其蒸發(fā)一些水分，增加粘度，然后將切細的核桃仁及桂花放入糖中拌勻即成。

　　3、成型：取餡40克放在已攤平的餅皮上，在餡料上再覆蓋一張皮子即成。

　　茯苓餅的做法較為復(fù)雜，所以自己做有時會較麻煩一點，不過，現(xiàn)在呢，隨著人們生活水平的提高，茯苓餅在市場上均有成品銷售，大家可以去購買成品食用哦。

　　茯苓餅的營養(yǎng)價值

　　由于茯苓餅有加入杏仁、核桃、花生、松仁、胡蘿卜、南瓜、芋頭、山藥、西紅柿等作為餡料，所以不言而喻的，其的營養(yǎng)價值是極高的。然而，其有什么營養(yǎng)價值呢?下面，大家就一起來看一下。

　　1、茯苓餅中的蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。常服蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。

　　2、茯苓性味甘平，其可健脾、利食。此外，吃茯苓餅有助于提高食欲、促進消化。適應(yīng)愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人。茯苓餅還可以止瀉，經(jīng)常拉肚子的人可以適量食用。

　　3、茯苓餅含有人體所需的蛋白質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，具有滋養(yǎng)肝腎，補氣潤腸之功效，長期食用，可增強體力，養(yǎng)顏護膚。

　　由此可見，茯苓餅的營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值極高，建議大家可適當?shù)氖秤?，其具有一定的食療功效哦，但是不可過量食用哦，物極必反。