據2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調查顯示，我國35.1%的兒童、青少年每天都吃零食，其中城市更高達55.7%；2007年，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)食品研究所進行的一項調查顯示，每天都吃零食的3-17歲兒童、青少年上升到60%。營養(yǎng)專家提醒—一天到晚零食不離嘴　考上大學因肥胖而休學

好不容易熬過高考，大鵬（化名）已經開始憧憬美好的大學生活了，然而，噩運卻突然降臨：他不能走路了。

身高1米82的大鵬，不光個頭出類拔萃，塊頭也大得很，210斤重的他，杵在別人面前就像是一堵墻。由于自身太過龐大，以至于兩膝關節(jié)長期負荷過重，影響正常出行，簡單的走走、跑跑，他也是走一步歇兩腳。最后，連學也上不成了，不得不休學回家減肥。

河南省營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員、鄭州市中醫(yī)院營養(yǎng)科科長、鄭州市元康職業(yè)培訓學校營養(yǎng)顧問薛玉珠回想起去年接診的這個年輕肥胖患者時說，她當時可沒少為給他制定啥樣的減肥計劃犯難。像大鵬這樣的塊頭單純靠飲食調整是不行的，根本離不了運動，但他胖得已連快步走、慢跑等簡單易行的有氧運動都不能做，思來想去，只好讓他學習游泳。

大鵬后悔不迭：早知今日，鍋巴片、沙琪瑪、炸薯條、方便面……當初咋也不會一天到晚不離嘴了。

孩子偏好三高零食　能量攝入過多導致肥胖

少年兒童正處在生長發(fā)育階段，加上胃腸發(fā)育不完善，運動消耗較大，一日三餐有時很難滿足其營養(yǎng)需求，零食不失為三餐外攝取營養(yǎng)的一種方式。薛玉珠說，孩子們偏好的薯條、鍋巴等零食，其特點就是高能、高脂、高糖，能量很容易就攝入過多，極易導致肥胖。而且高糖、高鹽零食也使孩子們的口味變重。食鹽多會增加高血壓的患病風險，這對肥胖兒來說更是雪上加霜。

吃胖容易減肥難。吃一個炸雞腿攝入的熱量是300-400千卡，吃一個巧克力冰激凌，攝入的熱量是200-500千卡。薛玉珠曾試驗過，她在跑步機上以8公里／小時的速度跑了近40分鐘，才消耗240千卡熱量，連一個雞腿的熱量都沒能消耗完。