冬春交替，春寒料峭，乍暖還寒，氣溫忽高忽低，這給孩子們的身體帶來了不小的挑戰(zhàn)。尤其是對于那些抵抗力較弱的孩子，更容易感染各種病毒和細(xì)菌，導(dǎo)致感冒、咳嗽、哮喘、支氣管炎等肺系呼吸道疾病的發(fā)生。

那么，作為父母，我們該如何保護(hù)孩子的健康呢？除了注意孩子的日常生活習(xí)慣，如保持適當(dāng)?shù)倪\動、保證充足的睡眠、避免過度的情緒波動等，還要重視孩子的飲食調(diào)養(yǎng)，用食物的力量來滋養(yǎng)身體，增強(qiáng)體質(zhì)。今天就由廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師詹鋒給家長們介紹一些能調(diào)理身體狀態(tài)的食物，提高孩子的抗病力。

增強(qiáng)孩子的抵抗力，從調(diào)理脾、肺、腎三個方面入手

從中醫(yī)的角度來看，孩子生病的根本原因是體內(nèi)的氣血失調(diào)，氣血是人體的基本，氣是人體的動力，血是人體的營養(yǎng)，氣血相互依存，相互滋養(yǎng)，氣血充足，人體才能健康。而氣血的生成和運行，又與脾、肺、腎三個臟腑有密切的關(guān)系，脾主運化水谷，是氣血的源泉，肺主氣，是氣血的司令，腎主藏精，是氣血的根本。

因此，要想增強(qiáng)孩子的抵抗力，就要從調(diào)理脾、肺、腎三個方面入手，讓氣血平衡，臟腑和諧，邪不可侵。

那么，如何調(diào)理脾、肺、腎呢？

在這里，向各位家長推薦4個必備食材，它們都是平時容易買到的食材，但卻有著不可小覷的功效，能夠有效地補(bǔ)益脾、肺、腎，讓孩子的抵抗力大大提高。

山藥——脾肺腎三合一

山藥不僅好吃，還有著很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，它能夠平補(bǔ)脾、肺、腎三個臟腑，是一種難得的脾肺腎三合一的“補(bǔ)品”。山藥的甘味能夠健脾和胃，促進(jìn)消化，增加食欲，對于脾胃虛弱、食少便溏、泄瀉不止的孩子，是一種很好的食療之選。白色的山藥能夠入肺，潤肺止咳，對于肺氣不足、咳嗽痰多、氣喘不暢的孩子，也能起到很好的緩解作用。山藥還能補(bǔ)腎益精，對于腎精虧損、腰膝酸軟的孩子，更是必不可少。山藥還有一個特點，就是它能夠適應(yīng)不同的體質(zhì)，無論是陰虛火旺，還是陽虛寒冷，都能夠用山藥來調(diào)節(jié)，達(dá)到陰陽平衡的效果。

太子參——溫和補(bǔ)氣

說到補(bǔ)氣，很多人都會想到人參，能夠大補(bǔ)元氣，增強(qiáng)體力，但是人參的藥性太過強(qiáng)烈，不適合兒童服用，容易引起上火、口干、心悸等副作用。那么，有沒有一種參類的食材，既能補(bǔ)氣，又能溫和，適合兒童服用呢？答案是有的，那就是太子參。

太子參能夠益氣健脾，增加食欲，改善消化，對于食少體弱、面色萎黃、倦怠乏力的兒童，太子參能夠提高他們的免疫力，增強(qiáng)抵抗力。太子參還能生津潤肺，緩解咳嗽，對于咳嗽痰多、口干喉痛、聲音嘶啞的兒童，太子參能夠滋潤肺腑，清除痰熱，恢復(fù)聲音。

芡實——健脾祛濕

芡實也是一種很有用的藥材，它能夠健脾止泄，是一種很好的食療之選。芡實的甘味能夠健脾和胃，促進(jìn)消化，增加食欲，對于脾胃虛弱、食少便溏、泄瀉不止的孩子，芡實能夠提高他們的消化能力。芡實的澀味能夠除濕固澀，對于濕邪內(nèi)盛的孩子，芡實能夠清除體內(nèi)的濕邪。

羊肚菌——潤肺化痰的美味

羊肚菌是一種食用菌，外形像羊肚，味道鮮美。羊肚菌的甘味能夠潤肺止咳，對于肺熱咳嗽、咽喉干燥、痰黏難咯的孩子，羊肚菌能夠清熱潤肺，化痰止咳，緩解不適。羊肚菌的苦味能夠理氣消食，對于氣滯食積、胃脘脹滿、食欲不振的孩子，能夠疏通氣機(jī)，消除積食，增加食欲。

以上這4種食材吃法有很多，但要想發(fā)揮它的最大功效，最好是與其他食材互相搭配，形成食療方劑。下面就給大家推薦由它們組成的補(bǔ)氣潤肺湯——羊肚菌太子參脊骨湯。這是一道很適合冬春交替季節(jié)的食療湯，對于氣虛咳嗽、脾虛食少的兒童，都有很好的調(diào)理作用。這道湯的做法也很簡單，只需要準(zhǔn)備以下食材：

羊肚菌5個、太子參5克、懷山藥片15克、芡實10克、大棗2枚、豬脊骨250克

做法如下：

1.芡實提前浸泡3小時，羊肚菌提前浸泡半小時，然后洗凈切碎；

2.豬脊骨洗凈并焯水，去除血水和雜質(zhì)，撈出備用；

3.大棗去核，剪碎；

4.把所有食材放入砂鍋中，加入適量的清水，可加姜片或姜絲去腥，大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時左右，至湯色濃郁，食材熟軟；

5.出鍋前，根據(jù)個人口味，加入適量的鹽調(diào)味即可。

這道食療湯能夠能夠補(bǔ)氣潤肺，健脾益腎，增強(qiáng)孩子抵抗力，如果家長在換季時節(jié)不知道給孩子做點什么，不妨把這道湯安排上吧！

最后提醒各位家長，在這個孩子易生病的季節(jié)，除了用食療提高孩子的抗病力外，家中還可以常備一些藥品，以備不時之需。例如緩解換季孩子皮膚過敏不適的抗菌止癢藥膏、緩解孩子鼻炎及鼻塞等鼻部不適癥狀的鼻腔噴霧、還有治療兒童感冒的三公仔小柴胡顆粒，家長可以在孩子出現(xiàn)發(fā)熱、食欲不振、胸脅苦滿、心煩喜嘔、口苦咽干等感冒癥狀時及時使用。當(dāng)然，除了服用藥物外，家長們還應(yīng)該注意給孩子多喝水，多休息，保持室內(nèi)空氣流通，避免接觸感冒源，增強(qiáng)孩子的抵抗力，預(yù)防感冒的復(fù)發(fā)或并發(fā)癥的發(fā)生。